Моем перец, срезаем донышки, освобождаем от семян. Донышки отделяем от плодоножки и нарезаем мелкими кубиками. Сыр или брынзу измельчаем на мелкой тёрке и затем растираем вместе со сливочным маслом, добавляем в эту смесь размятый чеснок, молотый чёрный перец и измельченные донышки перца, перемешать и взбить всё миксером. Приготовленной начинкой наполнить освобождённый от семян перец. Нафаршированный перец охлаждаем, перед подачей на стол нарезаем толстыми кольцами. Блюдо будет более красивым, если взять перец разного цвета - красный, жёлтый, зелёный. Приятного аппетита!
- Перец сладкий 8 шт.
- Сыр или брынза 200 г.
- Масло сливочное 200 г.
- Чеснок 2-3 зубчика
- Перец чёрный молотый по вкусу
Моем перец, срезаем донышки, освобождаем от семян. Донышки отделяем от плодоножки и нарезаем мелкими кубиками. Сыр или брынзу измельчаем на мелкой тёрке и затем растираем вместе со сливочным маслом, добавляем в эту смесь размятый чеснок, молотый чёрный перец и измельченные донышки перца, перемешать и взбить всё миксером.
Приготовленной начинкой наполнить освобождённый от семян перец.
Нафаршированный перец охлаждаем, перед подачей на стол нарезаем толстыми кольцами.
Блюдо будет более красивым, если взять перец разного цвета - красный, жёлтый, зелёный.
