Железо в нашем организме необходимо для поддержания здоровья.
Это ключевой элемент гемоглобина. Оно играет важную роль в доставке кислорода к нашим мышцам и внутренним органам.
Мужчинам необходимо ежедневно потреблять около 10 мг железа, женщинам - 12 мг.
При недостатке этого вещества мы чувствуем слабость, теряем аппетит. Чаще всего, дефицит железа объясняется неправильным питанием.
Лучшие источники железа - тёмное мясо, печень и яичные желтки.
Среди растительных продуктов:
- бобы;
- соевый творог;
- черника;
- орехи;
- отруби;
- шпинат;
Нужно учесть, что в растительных продуктах не так много легкоусваиваемого железа, как в продуктах животного происхождения.
Усваиваемость можно повысить, если употреблять их вместе с небольшим количеством мяса или с продуктами с высоким содержанием витамина С (с помидорами или цитрусовыми).
Теперь вы знаете, что есть на утро после тренировки. Поверьте, мышцы будут признательны за правильное питание!
