4 порции Время приготовления 30 минут + охлаждение Для начинки: Помидоры ошпариваем и, сняв кожицу и удалив семена, нарезаем ломтиками. Мелко рубленный лук и чеснок пассеруем в масле, добавив томат-пасту. Сардины разминаем, маслины мелко нарезаем, добавляем к пассерованному луку и чесноку, тушим 5 минут. Добавляем сахар, лимонный сок, соль, перец и перемешиваем, охлаждаем. Тарталетки заполняем начинкой, сверху кладём ломтики помидоров. При подаче оформляем зеленью. Приятного аппетита!
4 порции Время приготовления 30 минут + охлаждение
- Тарталетки готовые 8 шт.
Для начинки:
- Сардины в масле 100 г.
- Помидоры 500 г.
- Лук репчатый 2 головки
- Чеснок 2 зубчика
- Маслины без косточек 40 г.
- Томат-паста 2 ст. ложки
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Сок лимонный 1 ст. ложка
- Сахар 1 ч. ложка
- Перец чёрный молотый
- Соль
Помидоры ошпариваем и, сняв кожицу и удалив семена, нарезаем ломтиками. Мелко рубленный лук и чеснок пассеруем в масле, добавив томат-пасту. Сардины разминаем, маслины мелко нарезаем, добавляем к пассерованному луку и чесноку, тушим 5 минут. Добавляем сахар, лимонный сок, соль, перец и перемешиваем, охлаждаем.
Тарталетки заполняем начинкой, сверху кладём ломтики помидоров.
При подаче оформляем зеленью.
