Кто не любит отдохнуть на природе перед костром, жаря шашлыки и КУПАТЫ, закусывая их овощным салатиком.
Или когда надо быстро на закуску мужу что-нибудь "сварганить" ( правда закуску он варганит себе сам, как ему больше нравится). Достал из морозилки купаты, разморозил в микроволновке и на раскаленной сковородке пожарил с растительным маслом.
Если же КУПАТ не так много, как хотелось бы, и на всех точно не хватит, можно приготовить плов с купатами.
Принцип приготовления идентичен с приготовлением ленивого плова.
КУПАТЫ слегка разморозить и нарезать на небольшие кусочки.
Обжарить в раскаленной толстостенной сковороде, постепенно добавляя сначала МЕЛКО НАРЕЗАННЫЙ ЛУК, затем натёртую на крупной тёрке МОРКОВЬ. ( У меня натертая морковь из морозилки)
РИС промыть и отправить к купатам. Добавить любые любимые СПЕЦИИ, СОЛЬ И ГОРЯЧУЮ ВОДУ из чайника ( из расчета на 1 стакан риса - 2 стакана воды). С солью осторожнее, помните: купаты тоже имеют в своем составе соль.
Как только в сковороде "забулькает", убавить газ и готовить на малом огне.
Через 10-15 минут попробовать рис " на зубок", если вы чувствуете, что рис почти готов, огонь выключить, содержимое сковороды перемешать и оставить под крышкой "отдохнуть" ещё на 10 минут.
Такой " плов" нравиться моим детям больше, чем традиционный настоящий плов, где много моркови.
Рецептура:
- 3-4 штуки КУПАТ
- 1 крупный репчатый лук
- 1 крупная морковь
- 1 стакан риса
- Соль и специи по вкусу.
Если понравился рецепт, пожалуйста поставьте пальчик вверх.
Подписывайтесь на мой канал.
Пишите свое мнение в " комментах"
