Автор статьи: Пронина Олеся Евгеньевна, врач-эндокринолог, диетолог, гинеколог, врач превентивной медицины
Какая диета подойдет именно мне? Как часто вы задавали себе этот вопрос, изучая очередные рекомендации инновационных открытий в области здоровья.
Давайте сегодня соберем обзор самых актуальных, популярных и востребованных диет, направленных на продление нашей молодости.
Палеодиета: «ешь только то, что могло попасть в желудок человека каменного века»
Одним из главных плюсов этого питания – продукты должны быть максимально натуральными, с большим разнообразием растительной пищи.
Палеодиета отрицает все продукты, которые появились на столе современного человека после освоения сельского хозяйства. То есть исключены зерновые продукты (рис, гречка, овес, рожь ,пшено) и все продукты изготовленные из них .
Наряду с зерновыми палео рекомендует воздержаться от бобовых и молочных продуктов. Так же в этой диете не используются растительные масла и любые искусственные подсластители.
В палеопитании нет алкоголя. Основной источник жидкости –это чистая вода.
В данном типе питания нет жестких ограничений по количеству приемов пищи или ее объему- ориентиром сытости служат только собственные ощущения.
LCHF низкоуглеводная высокожировая
Главный принцип данной диеты заложен в название ее аббревиатуры – Low Carb High Fat – мало углеводов, много жиров. Если вы хотите придерживаться данного стиля питания вам необходимо свести к минимуму потребление сахаров и увеличить количество жирной еды.
При соблюдение данных рекомендаций сократиться выработка инсулина, как главного утилизатора глюкозы, который по праву считается основным «накопителем» жиров. Организм использует сжигание жиров, как основной источник энергии, а их достаточное потребление в рационе избавляет от неприятного чувства голода и пищевых срывов.
Кетодиета
Кетогенная система очень близка к LCHF, но является более строгой и требует более серьезного расчета соотношений жиров, белков и углеводов. Кетодиета – это лечебная диета и, безусловно, требует наблюдения врача.
Кетогенный стиль питания успешно сегодня используется в специализированных лечебных учреждениях у пациентов с неконтролируемой эпилепсией, аутизмом, ДЦП и другими заболеваниями нервной системы.
Цель диеты заключается в том, чтобы заставить тело войти в состояние кетоза.
Кетоз - состояние, развивающееся в результате углеводного голодания, когда организм в качестве источника энергии начинает использовать жиры с образованием большого количества кетоновых тел - качественного источника энергетического топлива.
Важно помнить, что кетоз различают физиологический (при голодании, длительной мышечной работе, у новорожденных, исключение углеводов из рациона) и патологический (как следствие серьезных нарушений углеводного обмена – осложнения сахарного диабета) - и это два разных состояния, которые не следует путать.
Среднеземноморская
По наблюдению ученых люди, живущие в среднеземноморской зоне, в частности Италии, Греции, Испании имеют лучшие показатели здоровья, чем другие страны. Доказано, что стиль питания этих народов защищает от развития сердечно-сосудистых заболеваний, способствует сохранению стройности, обладает противораковым воздействием.
Основу этой диеты составляют морепродукты и рыба, растительные масла, овощи, цельнозерновые злаковые. Вместо соли, в качестве специй, используется многообразие трав.
Присутствие вина, богатое естественным источником ресвератрола и фенольных соединений способствует укреплению здоровья данных народов. Регулярная физическая нагрузка - необходимое звено среднеземноморской диеты.
Данную диету можно успешно использовать в течение длительного времени.
Питание по группе крови
Диета, направлена на уменьшение зашлакованности и отложения жиров, согласно группе крови по системе АВО. Основана диета на особенностях эволюции состава крови.
Каждый этап развития человечества диктовал свои способы добычи пищи (охотники, земледельцы, доместикация диких животных), что, безусловно, формировало основу пищевого рациона и отражалось на типе обмена веществ.
- Первая группа 0 (I) (охотники): основной акцент животные белки.
- Вторая группа А (II) (земледельцы): акцент на крупах, бобовых, овощах и фруктам. Согласно непрезентативным исследованиям людям со второй группой крови больше всего подходят система питания вегетарианство.
- Третья группа В (III) (кочевники): основа рациона растительные масла, сыры, молочные продукты.
- Четвертая группа АВ (IV) (новые люди): подходит умеренно-смешанный тип питания, имеющий ряд ограничений. Поскольку у этой группы крови чаще наблюдаются различные пищевые аллергии.
Большую роль для составления правильного меню так же играет резус-фактор группы крови, поэтому при соблюдении данного типа диетологических рекомендаций желательно прибегнуть к помощи квалифицированного специалиста.
Диета канадских ученых
Ученые НИИ Ротмана разработали руководство по питанию для людей старше 50 лет, позволяющее им сохранить когнитивные функции мозга. Пожилым людям рекомендовано употреблять в своем рационе крестоцветные овощи и ягоды. Так же употреблять несколько раз в неделю рыбу, здоровые жиры из растительных масел, молочные продукты для поддержания здоровья кишечника, орехи. И, конечно, главный принцип – не переедать! В преклонном возрасте крайне важен баланс объема потребляемой пищи и расхода энергии.
Главный минус любой диеты - людям с хроническими заболеваниями необходимо очень аккуратно подходить к любым пищевым изменениям и ограничениям в своем питании.
