Так мало надо мне для счастья! Достаточно, чтобы мой новый кулинарный эксперимент был съеден без остатка, после чего едоки в один голос попросили бы добавки!
Кстати, когда я готовила этот салат впервые, они еще не знали, что я решила кормить их сорняками. Так началось наше знакомство со снытью.
Съёмки салата прошлого года, клубника у нас еще не созрела. Делюсь заранее, вдруг надумаете приготовить ツ
За вдохновением я отправилась в сад полюбоваться цветущими плетистыми розами.
Попутно прошлась по грядкам, набрала зелени, ягод,
вернувшись домой открыла холодильник, оценила имеющуюся в наличии еду и, не мешкая, приступила к готовке. На меня так накатывает периодически - сочинить что-то новое в кулинарии ツ
Всё, что я решила соединить в одной тарелке тут:
Основа салата:
Шпинат, салат Латук, щавель, листья сныти, клубника.
Сопутствующие:
Виноград красный крупный без косточек, орехи грецкие, мягкий сыр.
Соус:
Свежевыжатый сок 1 апельсина, 1 чайная ложка зернистой горчицы, 1 столовая ложка виноградного уксуса, 1 столовая ложка оливкового масла.
Все компоненты соуса вылить в бутылочку, плотно закрыть крышкой, взбить, перелить в соусник. Конечно, можно просто взболтать вилочкой, но в баночке он получается однороднее ツ
Листья мою, загружаю в сушилку, освобождаю от лишней влаги, перемешиваю, и раскладываю смесь по тарелкам, при необходимости нарвав руками на нужные кусочки.
Добавляю нарезанные половинки винограда, при этом укладывю ягоды не только сверху, но и подкладываю вниз.
Таким же образом раскладываю клубнику, её должно быть больше винограда.
Затем ложкой выкладываю мягкий сыр,
посыпаю все измельченным грецким орехом, который предварительно лучше слегка обжарить.
Подаю салат, соус отдельно,
дабы пока идёт фотосессия, листья не промокли насквозь).
И лишь перед подачей поливаю обильно соусом готовое блюдо.
Это было феерично! Нам понравилось. ツ
Назвала я свой салат "Летняя фантазия".
А вам какая фотография больше понравилась? А фон?
Мне важно ваше мнение. Заранее благодарю за отклики.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Салаты без майонеза с моими авторскими фотографиями
Салат из сныти + 2 заправки + очень нужная штучка
Сочный, легкий, освежающий салат из полезных и вкусных продуктов
Два простых салата из свёклы вкусных и полезных по содержанию
Салат с красной рыбой в креманке
Салат из брюссельской капусты с фундуком и яблоками
Салат из краснокочанной капусты с киви и мокрицей
Салат из красной капусты с клюквой и перцем для поддержания иммунитета
Сочный салат из краснокочанной капусты с цитрусовыми нотками
Праздничная подача салатов
Овощной салат с креветками в сырной корзиночке
Салат с красной рыбой в креманке
Варианты подачи "Селёдки под шубой"
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Спасибо, что читаете!
Благодарю за ваши лайки, комментарии и подписку на мой канал!
Всем Добра и Благополучия!
