Всем привет!
Сегодня мы с вами будем готовить очень вкусное блюдо.
- Ингредиенты:
Картофель-700 гр.
Сливочное масло-150 гр.
Мука-180 гр.
Яйца-2 шт.
Сливы-800 гр.
Орехи-50 гр.( грецкие)
Сухари -25 гр.
Соль по вкусу
Корица на кончике ножа
Молотая гвоздика для аромата
Рафинад
Способ приготовления:
Картофель очищаем и нарезаем на несколько частей, варим до готовности в подсоленной воде.
Сливаем воду и делаем пюре. Даём остыть, вмешиваем сливочное масло, муку и яйца.
Солим по вкусу. Сливы разрезаем на 2 части, вытаскиваем косточку и вставляем на то место кусочек рафинада.
Тесто раскатываем в виде батона ,нарезаем на куски толщиной 2 см, вкладываем в каждый по сливе. Хорошо закрываем сливу тестом, формируем шар.
Сформированные крокеты варим в большом количестве воды.
Вынимаем готовые шарики с помощью шумовки. Обсушиваем.
Измельчённые орехи и сухари обжариваем на сливочном масле и обмакиваем в полученной массе крокеты.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Если Вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на канал!!
Читайте интересные статьи канала "Полезные советы от Бабушки Нины"
