К сожалению, фальсификатом на полках наших магазинов никого уже не удивить. Давайте разберемся, что же такое фальсификат, для чего производители обманывают своего потребителя и какое отношение ко всему этому имеет пальмовое масло.
Для начала скажем, что фальсификатом называют ту продукцию, чей реальный состав не соответствует составу, указанному на упаковке. Конечно, это не делает пищевой продукт вредным для здоровья, иногда такие фальсификаты даже полезнее, чем оригинал. Корень вопроса в жадности людей: на этикетках указывается состав более дорогой продукции с целью нажиться на покупателях.
Пальмовое масло тоже используют для фальсификации молочной продукции - ведь растительное масло дешевле сливочного, будь то пальмовое, подсолнечное, соевое и другие. Важно понимать, что добавление в такой продукт пальмового масла не делает его опасным для жизни, а совсем наоборот: в масле пальмы нет трансжиров, холестерина, оно содержит множестве витаминов и антиоксидантов, чего не скажешь о масле сливочном - более вредном для здоровья. Но продукт с пальмовым маслом обязан стоит дешевле, и здесь-то и начинается фальсификат. Такой нечестный производитель указывает в составе не пальмовое, а сливочное масло - и таким образом сильно завышает цену своей продукции.
Безусловно, фальсификат - это зло, с которым необходимо бороться. Люди должны знать правду и сами выбирать, какие продукты из каких масел им есть. К сожалению, общественное мнение прочно связало само пальмовое масло, как продукт, с наличием таких подделок и обманом людей. Но бороться необходимо не с пальмовым маслом, а с недобросовестными производителями, наказывая их "рублем" и другими санкциями. И даже если запретить пальмовое масло, это не решит проблему фальсификата. Потому что пока есть такие производители, пока они не чувствуют страха и считают, что могут легко обмануть всех и остаться безнаказанными - нам так и будут продавать фальсификат.
