Не так давно было проведено интересное исследование, которое показало, что недостаток цинка и железа в организме детей от 6 до 11 лет ослабляет память. Одним из факторов, приводящих к такому результату, является неправильное или неполноценное питание.
Участники исследования были разделены на две группы: 6-8 и 9-11 лет. У всех испытуемых были взяты образцы крови, исследование которых показало, что у 12,8 % детей наблюдается дефицит цинка, а у 18,7 % - дефицит железа в крови.
В ходе этого же исследования было установлено, что тем детям, у которых был выявлен низкий уровень данных микроэлементов, было сложнее справляться с тестами на память по сравнению с теми детьми их возраста, у которых данные показатели были в норме. Далее всем участникам с выявленным дефицитом железа и цинка в течение 3-х месяцев давали необходимые дозы этих элементов. Проведенные по истечение этого времени повторные тестирования показали улучшение памяти и повышение сообразительности.
Прекрасно зарекомендовавшим себя средством для укрепления памяти детей является и лецитин.
Как работает лецитин
Лецитин – это комплекс фосфолипидов, которые являются одним из основных источников, питающих нервные клетки. Недостаток эссенциальных фосфолипидов в организме проявляется в нарушении функционирования сердечно-сосудистой, нервной систем, печени, органов ЖКТ и других систем организма.
При помощи лецитина повышается устойчивость клеток органов и систем к воздействию вредных веществ, лучше усваиваются жирорастворимые витамины A, D, E, K, ускоряется протекание окислительных реакций. Входя в состав клеточных мембран, эссенциальные фосфолипиды защищают клетки от агрессивного внешнего воздействия и связанных с ним разрушений.
При помощи фосфолипидов происходит синтез ацетилхолина – участвующего в передаче сигнала между нервными клетками нейромедиатора. Также лецитин – один из структурных компонентов миелиновой оболочки нервных клеток, предохраняющий организм человека от возникновения таких серьезных заболеваний нервной системы, как, например, рассеянный склероз.
Фосфолипиды необходимы и для нормального функционирования эндокринной системы и вывода «вредного» холестерина из организма.
Для чего детям нужен лецитин
Дети, как известно, имеют особенность очень быстро расти и развиваться, и даже интеллектуальные способности закладываются еще в младенчестве. Если уровень лецитина в детском возрасте недостаточный, то возникает большой риск развития умственного и физического развития, дефицита витамина D (рахит), ослабление иммунной системы, остеопороз (снижение плотности костей).
Лецитин для детей первых лет жизни (от 0 до 5 лет)
Эссенциальные липиды необходимы детям с самого рождения: они являются основой легочного сурфактанта (70 %) – смеси поверхностно – активных веществ, которые выстилают изнутри легочные альвеолы, не давая им спадаться (слипаться), что является гарантией свободного легкого дыхания малыша.
Если на момент рождения у ребенка наблюдается дефицит лецитина (часто такое бывает у недоношенных деток), возникает большой риск развития респираторного дистресс-синдрома. К огромному сожалению, без своевременной и адекватной медицинской помощи такое состояние может иметь летальный исход.
Как известно, для того чтобы у ребенка правильно сформировался скелет и костная ткань, ему необходим витамин D. Так как этот витамин является жирорастворимым, для его усвоения в полном объеме организмом малыша также необходим и достаточный уровень лецитина в организме. Все мамы знают, что для профилактики рахита с первого дня жизни малышам назначается прием витамина D в возрастной дозировке.
Залогом хорошего зрения у детей является уровень витамина А в их организме, который, к сожалению, также не усваивается полностью без эссенциальных фосфолипидов.
Нервная система ребенка и, в частности, головной мозг, наиболее активно растет и развивается именно в первые годы жизни. Лецитин содержит холин, который способствует правильному развитию интеллектуальных способностей ребенка, оказывая непосредственное влияние на скорость передачи нервных импульсов.
Влияние лецитина на детей младшего школьного возраста (от 6 до 10 лет)
Это – возраст первых больших нагрузок, и не только физических, но и психологических: ребенок идет в школу, начинает выполнять самые разнообразные домашние занятия, поступает на обучение в спортивную или художественную школу, и так далее.
После беззаботного детства сразу многовато, не правда ли? И мозгу вашего ребенка приходится сразу справляться с огромным количеством новой информации. Чем мы можем поддержать его в этот период? Опять же лецитином – он не только зарядит энергией нервные клетки ребенка, но и придаст сил и бодрости детскому организму в целом.
Начиная с самого первого учебного дня нашим детям просто необходима хорошая память и внимание. И тут родителям на помощь опять же приходит лецитин: с его помощью в мозгу легче создаются новые нейронные связи, а также формируются новые умения и навыки.
Лецитин для подростков (от 11 до 16 лет)
Именно в этом возрасте у детей наблюдается быстрое половое созревание, сопровождающееся гормональными скачками. Заканчивается этот сложный период, как правило, со стабилизацией гормонального фона. В этот возрасте достаточный уровень лецитина так же необходим нашим детям, так как нормализует продуцирование половых гормонов, отвечающих за формирование половых признаков, а у девочек, помимо этого, стабилизирует менструальную функцию.
Повышенные нагрузки в школе плюс меняющийся гормональный фон делают подростков резкими, раздражительными, с резкими перепадами настроения, а иногда и вызывают повышенную депрессивность. Поступление эссенциальных фосфолипидов в организм в этот эмоционально очень сложный период просто необходимо, так как они благотворно влияют на состояние нервной системы, он легче справляется с различными стрессовыми ситуациями, и его отношения с семьей и сверстниками протекают намного более спокойно.
Какой лецитин лучше
Естественно, что для своих детей мы хотим выбрать самое лучшее, а лучшим является лецитин, полученный из растительного сырья. Основными его источниками являются соя и подсолнечник. Лецитин из сои более распространен, но многие специалисты не рекомендуют его к приему у детей, так как соя часто бывает генномодифицированной (проверить, из какой именно сои сделан препарат, проверить не представляется возможным, а потому приходится верить на слово производителю), она может вызвать аллергическую реакцию. Поэтому для детей чаще всего назначают прием подсолнечного лецитина. Почему? Подсолнечник не бывает ГМО, в нем не содержится фитоэстрогенов (в сое они присутствуют), аллергия на подсолнечник возникает крайне редко.
Форма препарата для употребления подбирается в зависимости от возраста ребенка: более младшим подойдет лецитин в порошке, так как его легко добавлять абсолютно в любое детское блюдо: от молока до кашки или овощного пюре, главное, чтобы пища была теплой, а не горячей. Деткам постарше можно как оставить порошковую форму, так и предложить лецитин в капсулах, который, кстати, бывает с различными природными добавками для усиления его отдельных свойств, например, с расторопшей, эхинацеей, дигидрокверцетином, коэнзимом Q10 и так далее.