Карантин, самоизоляция, социальная дистанция — эти слова звучат тревожно для любого, даже самого сильного духом человека. Ведь это отказ от привычного образа жизни, некоторое ограничение свободы и частичная невозможность делать то, что нравится. Однако, спешим вас обрадовать: есть вещи, которые по-прежнему доступны, легки в исполнении и определенно несут массу положительных эмоций: домашняя еда, изысканное вино и интересные фильмы.
Благодаря онлайн-кинотеатрам вы сможете посмотреть любое кино практически бесплатно, а WineStyle поможет подобрать отличные сочетания с алкоголем и вкусной едой.
Представляем вашему вниманию 3 удачных комбо для самоизоляции со вкусом.
Вариант 1 — аристократический
Если вы проводите дни карантина, подключившись к медиатеке "Берлинской оперы", слушая лекции "Радио Арзамас" или обучаясь в BangBangEducation — всё это, кстати, сейчас совершенно бесплатно — то этот вариант для вас.
ИЗЫСКАННЫЙ БРАНЧ: ЯЙЦА БЕНЕДИКТ, КАВА И "ЗАВТРАК У ТИФФАНИ"
Поздний завтрак из яйца Бенедикт под голландским соусом (рецепт вы найдете где угодно в интернете) с тостами из размятого авокадо порадует глаз и насытит организм белком и полезными микроэлементами.
Для придания бранчу аристократичности рекомендуем испанский вариант игристого – каву, произведенную в Каталонии или Валенсии. К блюдам из яиц она подходит даже лучше, чем пресловутое шампанское, которое и положено пить высшему сословию в первой половине дня.
В фильмах ориентируемся на классику. Идеально подойдет, например, "Завтрак у Тиффани" — ведь это и искристая Одри Хепберн, и идеально построенный кадр, и лёгкий юмор, столь ценный в наше непростое время.
Пара советов: если сомневаетесь, что сумеете изготовить Бенедикт без должной подготовки, можно заменить их яйцами "в мешочек", но подавать обязательно горячими. Каву же лучше охладить до 5-8 градусов, чтобы чувствовался контраст вкусов.
Вариант 2 — анти-панический
Если вчера вы до поздней ночи читали новости о карантине, коронавирусе и экономическом кризисе, опустошая запасы алкоголя в доме, настало время прекратить панику — пообедать со вкусом и выпить хорошего вина.
СЫТНЫЙ ОБЕД: СТЕЙК, МАЛЬБЕК И "МАЛЬЧИШНИК В ВЕГАСЕ"
Итак, начнем с еды. Рекомендуем что-нибудь яркое, плотное и вкусное, например, стейк. Во-первых, почти наверняка у вас в холодильнике есть кусок мяса, во-вторых, стейк можно пожарить за 4 минуты даже с самыми трясущимися руками, в третьих, эта еда придаст вам сил смело взглянуть в глаза новому дню.
Что касается вина, то предлагаем аргентинский мальбек. Это довольно распространенный "мясной" сорт винограда, который отлично подойдет к красному мясу. В WineStyle огромный выбор вин этого сорта по вполне демократичным ценам.
Под такое сочетание рекомендуем включить хорошую комедию. Например, "Мальчишник в Вегасе". Стоит только посмотреть на главных героев-лоботрясов, чтобы понять, что их дела — куда хуже ваших. Не уверены? Посмотрите вторую часть. Тогда чаша весов точно перевесит в их сторону.
Пара советов: делайте полную прожарку мяса. В противном случае есть шанс, что ваш организм не вынесет вида крови. Да, и если "Мальчишник в Вегасе" смотрен- пересмотрен, выбирайте "Девичник в Вегасе" — весело, задорно, и там есть Мелисса МакКарти.
Вариант 3 — пафосный
Если вы с самого утра следите за курсом валют, размышляете о том, куда инвестировать деньги или какой интересный ход совершить на бирже, то к вечеру вам потребуется компенсация в виде вкусного ужина. Встречайте!
ЛЕГКИЙ УЖИН: ВИНОГРАДНЫЕ УЛИТКИ, БЕЛОЕ ШАБЛИ И "ТИТАНИК"
По задумке здесь подразумевались устрицы, но с ними сейчас могут возникнуть сложности: рынки закрыты, а делают ли сейчас доставку из ресторанов категории "Ла Маре", нам не известно. Поэтому предлагаем остановить свой выбор на улитках. И здесь есть сразу несколько опций: либо выбежать за ними в ближайший "ВкусВилл" (не пренебрегая маской и перчатками, разумеется), либо заказать доставку из "Утконоса».
Что касается вина — рекомендуем шабли (классическая белая Бургундия). Альтернативный вариант — мюскаде (тоже Франция, долина Луары), но еще более хрустящее и яркое.
Насчет фильма сомнений нет — "Титаник" подойдет под любое настроение, сюжет вы наверняка знаете наизусть, поэтому самые "слезно-романтические" места и финальный плот сможете перемотать.
Пара советов: если оба сорта вина вам не по нраву, выбирайте любые белые с высокой степенью минерализации. Или... вновь в помощь то самое шампанское!
WineStyle желает вам здорово и со вкусом пережить изоляцию, не забывая радовать себя доступными мелочами!
Автор: Ольга Буянова
Ссылка на статью: https://winestyle.ru/articles/gastronomic_combinations/self-isolation-article.html
Читайте также:
Читайте другие статьи на нашем канале https://zen.yandex.ru/id/5eb522c5ffa9981e18b58c64
