Дорогие друзья! Многие из нас пытаются сэкономить на продуктах, т.к. доходы населения значительно упали) Но! Выход есть! Питаться можно вкусно и полезно на пользу здоровью даже в такой тяжелый период!
Итак, приведу вам несколько бюджетных и ооочень вкусных блюд, которые оценит вся ваша семья. Фотки сделать не успела, потому что мы все съели))))) Но вы и без фото разберетесь, рецепты очень простые!
1. Котлетки типа "как в школьной столовой!" - они же самые вкусные :) Только я еще добавляю капусту и морковь (вообще не чувствуется). Сока с этих котлет очень много, мы всей семьей макаем хлеб в этот сок, настолько это вкусно)
Что потребуется: фарш 500гр (у меня был домашний), капуста 250гр (мелко режем или трем на терке, или проворачиваем через мясорубку), 1 крупная морковь (трем на терке), хлеб 1/3 батона, 1 стакан молока, специи что есть дома, сухая зелень (любая, можно и без нее), 1 яйцо.
Что делаем: все просто! все ингредиенты смешиваем, запекаем или жарим до готовности. Хлеб заранее замачиваем в молоке на 20 мин.!
Получится примерно 32 котлеты.
2,3. Куриный супчик + Жареная пряная курица с чесноком
Вам потребуется всего 1 курица на первое и на второе блюдо.
- из спинки и грудки варите обычный куриный супчик, ножки с крылышками пойдут на сковородку или в духовку на второе. Нет смысла писать, как варить куриный суп, вы итак все знаете)
Для второго блюда потребуется: 50 гр сливочного масла, 2 зубчика чеснока.
Как готовим: чеснок выжимаем через пресс или трем на мелкой терке (я тру, пресс сломался). Сливочное масло топим на сковороде, добавляем в него тертый чеснок и специи, жарим в этом соусе курицу (или запекаем). Пальчики оближете!
4,5. Если у вас есть рис, то можно приготовить все, что угодно. С рисом можно комбинировать кучу продуктов! Здесь вам и рисовый супчик с фрикадельками и плов, и ризотто, и рисовые котлетки, и салатик! Посмотрите, что есть у вас в холодильнике, и действуйте.
Я, например, сегодня буду готовить тефтельки: 1 ст. сваренного риса, 300 гр фарша, специи по вкусу, 1 яйцо. Все смешаю и брошу в кипящую воду до готовности. Добавлю еще сметану и томатную пасту (если дома есть), соль и специи. Кстати, тефтели можно еще просто запечь в духовке. Я всегда делаю по-разному, то варю с соусом, то запекаю.
Остался рис? Сделайте салат! 1 б. рыбных консервов (скумбрия, сайра, горбуша, сардинелла, лосось и прочее...), 1 огурец, 2 вареных яйца и салат готов! :) Цена такого салата получится 100 руб. на всю семью! У меня целая кастрюлька получилась.
