Добрый день, мои дорогие читатели! Хотите пожарить курицу на мангале? Существует множество рецептов маринации, но я хочу поделиться проверенным рецептом шашлыка из филе курицы нашей семьей. Шашлык из курицы готовится очень легко и не требует особой подготовки и навыков. Мясо получается сочным, ароматным, мягким и не пересушенным. Описать словами, как это вкусно и красиво я не могу. Это тот шашлык, который нравится всем, и взрослым, и детям. Он очень прост в приготовлении. Рекомендую попробовать.
Ингредиенты:
- Филе курицы 1 кг.
- Соль 1,5 ч.л.
- Перец черный молотый 1 ч.л.
- Хмели-сунели 1 ч.л.
- Луковица – 1 шт.
- Чеснок 4-5 зубчика
- Майонез – 2 ст.л.
Пошаговый фото рецепт.
1. Филе курицы помыть под проточной водой и обсушить на бумажных полотенцах.
2. Нарезать мясо на порционные кусочки, примерно одинакового размера, чтобы при жарке одинакового готовились.
3. Очищаем луковицу и нарезаем кольцами, добавляем к мясу.
4. Добавляем соль, перец, хмели-сунели.
5. Выдавливаем 4-5 зубчика чеснока.
6. Добавляем 2 ст.л. майонеза и все хорошо перемешиваем.
7. Ставим в холодильник на 3-5 часа для маринации.
8. Нанизываем кусочки мяса на шампур, чередуя с кольцами лука.
9. Далее обжариваем филе на мангале не более 30 мин, чтобы не пересушить мясо. Готовность мяса можно проверить с помощью ножика. Необходимо сделать надрез на куске филе и проверить его цвет, если мясо белое, оно готово.
Приятного аппетита. Подписывайтесь на мой канал. Еще много будет простых и легких в приготовлении рецептов. Всем добра и здоровья.