Очень люблю капусту и готовлю из неё много разных блюд. Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом капустных котлет. Они получаются вкусными, сытными и очень бюджетными. На вид похожи на мясные. Пока не попробуешь, не догадаешься, что это котлеты из капусты. На моем ютуб канале этот рецепт очень популярен и за несколько дней набрал почти пол миллиона просмотров.
Пошаговый рецепт с фото, что приготовить из капусты.
Вот такая у меня капуста. Купила кочанчик в магазине по цене 21 рубль за килограмм.
Капусты понадобится 300 грамм.
Капусту нужно мелко измельчить. Можно её мелко нарезать, но я знаю очень легкий и быстрый способ. Просто натираю капусту на крупной терке и все! Это то, что нужно для котлет.
Вот такая она получается:
Теперь отжимаю капусту от лишнего сока и перекладываю её в глубокую миску.
Добавляю к капусте уже вареный рис. Риса в сухом виде изначально было 120 гр.
По желанию можно добавить любую зелень. У меня петрушка (уже со своего огорода).
Добавляю одно куриное яйцо
По вкусу солю, перчу. Можно еще добавить Ваши любимые специи. Я добавлю сушеный чеснок и "Кавказские травы".
Добавлю две столовые ложки с горкой муки и все перемешиваю.
Формирую котлеты.
Такие котлетки можно жарить на сковородке или же запекать в духовке.
Я буду жарить. Для этого котлеты надо обвалять в панировке (у меня панировочная смесь из овсяных хлопьев и отрубей). Можно взять просто панировочные сухари.
Обжариваю котлеты на огне чуть ниже среднего с двух сторон где-то по 5 минут.
Котлеты прекрасно держат форму и не разваливаются. Вкусно есть со сметаной. Приятного аппетита! В видео выше можете подробнее посмотреть, как выглядят котлеты снаружи и внутри.
Как Вам такие котлеты? Жду Ваши комментарии.
Подписывайтесь на канал, у меня много интересных рецептов.
Рекомендую ещё вот этот рецепт приготовления капусты
