- Ешьте только когда вы голодны . Видите и чувствуете голод. Это основа сознательной еды.
- Сидите в таком месте, где вы чувствуете себя свободно и ничто не отвлекает вас, вы можете сосредоточить все свое внимание на еде.
- Начните с умеренной порции еды , например, с половины тарелки. Съев ее, посидите немного, чтобы увидеть, голодны ли вы. Выпейте воды, прежде чем достигать большего.
- Наслаждайтесь вкусом каждого укуса: ешьте медленно, пережевывая пищу немного дольше обычного и обращая внимание на аромат. Другими словами, пусть вкус станет опытом сам по себе.
- Помните, что ваш аппетит усиливается за счет следующих ароматов: жирных, соленых и сладких и ослабленных горькими продуктами.
- Удалите куриную шкуру и отделите жир от мяса перед тем, как сесть за стол. В ресторане отложите эти части в сторону или попросите официанта, чтобы приготовили без шкуры.
- Ешьте как можно медленнее, но в таком темпе, чтобы чувствовать себя комфортно. Умеренный темп способствует оптимальному пищеварению. Не собирайте еду на вилке или ложке, пока вы не проглотили порцию во рту.
- Если вы едите очень быстро, особенно если вы бросаете еду в себя, постоянно делайте маленькие порции . (Поскольку вы быстро впитываете содержимое тарелки, вы едва замечаете, сколько съели).
- Если вы знаете, что у вас есть склонность к импульсивному питанию и едят все больше и больше во время еды, скажите другим за столом, сколько вы собираетесь съесть, затем придерживайтесь своего решения. (Но не просите их напомнить вам об этом. Дело в том, что вы сами следите за своей едой, не делая ничего другого.)
- В ресторане попросите официанта немедленно упаковать вам порцию, которую вы не собираетесь съесть. Не оставляйте ее на тарелке, чтобы не откусить кусочек чуть позже.
- Если вы заказываете десерт, попросите, чтобы половина порции была сразу упакована с собой. Дайте это кому-нибудь за столом в подарок.
- Ограничьте прием пищи до двух 2/3, необходимой для сытости. Когда вы съедите запланированное количество, верните тарелку официанту или встаньте со стола. Обратите внимание, как хорошо вы себя чувствуете, оставляя пустое пространство в животе.
