Изготовление мороженого с помощью жидкого азота - это возможно?! О, да! В институте радиотехники и электроники им. В.А. Котельникова Российской академии наук такое мороженое готовят на каждый Новый год! Раскрываем секреты, как же делают такое по-настоящему волшебное мороженое!
Прежде всего предлагаю вам посмотреть, как процесс изготовления такого мороженого выглядит на тепловизоре :-) Ну, так сказать, убедиться, что это действительно холодное мороженое :-)
Итак, вам понадобится: (1) сливки и (2) варенье и, конечно, (3) большая кастрюля, ведь вам нужно угостить целый институт учёных:
Перемешивать всё будем с помощью (4) дрели, в которую вставлена (5) деревянная ложка:
И самый главный ингредиент - (7) жидкий азот:
Итак, ждём боя курантов, готовим чашки, куда будем раскладывать полученное мороженое, надеваем защитные костюмы и перчатки и начинаем колдовать!
О, да, вот она, настоящая новогодняя магия!
Поверьте, эффект, который производит процесс приготовления такого мороженого просто потрясающий! Довольными будут буквально все :-)
Видите, как счастливые лица у присутствующих? :-) А потому что это вкусно и весело)
И самое главное - это всё очень дёшево!
Посчитаем себестоимость:
Себестоимость рассчитать очень просто:
Сливки 10% (5 упаковок по 350 грамм), по 56 р.
Джем клубничный и малиновый (5 баночек, 300 грамм), по 99 р.
Жидкий азот, 3 литра (стоит 50-100 р. за литр). У нас самодельный, поэтому дешевле.
Итого:
56 * 5 + 99 * 5 + 3*50 = 925 рублей
или
56 * 5 + 99 * 5 + 3*100 = 1075 рублей
И этого хватило на весь институт! Примерно 50 стаканчиков. Себестоимость стаканчика примерно 18.5 - 21.5 рублей. Это значительно дешевле, чем мороженое в магазине!
Давайте узнавать интересное о России и остальном мире вместе!
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки :-)
PS, больше о наших приключениях по миру можно прочитать на моём сайте: http://www.fullvision.ru/monitoring/news.php ;-)
