Наверно, все очень рады, когда разделываешь рыбу, а внутри еще "бонус" в виде икры. Вот и мне повезло, взяла 2 горбуши, а они обе с икрой. Значит, быть еще и соленой икре к бутербродам. Солим следующим образом.
Вода 0,5 л
Икра
Соль 1ст.л с горкой
Кипятим воду, остужаем ее до 50° кладем соль, мешаем до ее растворения. Затем, погружаем туда икру
И хорошо мешаем венчиком, что бы все икринки отделились от пленки и друг от друга. Если где то пленка не отошла, убрать руками
Оставить икру в этой воде на 10 минут. Потом перелить в сито и промыть под проточной водой
Теперь осталось переложить икру в баночку, добавить 0,5ч.л. подсолнечного масла, все перемешать и готовить свои любимые вкусняшки с икрой.
Желаю Вам икры в каждой рыбке!!
Приятного аппетита!
Спасибо за просмотр.
Подписывайтесь на канал.
