Встала грустненько... Все от того, что недовольная легла спать. Ну ладно, скоро пятница - день сброса настроек ( без еды)
Где-то попалось видео про овсяноблины - решено! - это то, что мне нужно.
Перемолола геркулес в кофемолке, высыпала в миску. Туда пару чайных ложек молотого льняного семени ( вместо яиц), ложку нутовой муки (чтоб белка побольше), соль и залила небольшим количеством воды. Оставила на 10 минут для набухания. Потом туда соду, гашеную кипятком и ложку масла. Горячую воду подливала, чтобы довести консистенцию до блинной.
Пекла как обычные блины, но первый сломался при переворачивании. Все-таки, лён - не яйца ) )Потом приноровилась выкладывать тесто столовой ложкой. Получились такие маленькие блинчики. Именно блинчики. Они тонкие, и горячие были хрустящие, как чипсы. Ореховый вкус практически полностью скрывает гороховый. Со сковородки я лихо умяла половину, а то и больше. После остывания, они уже не такие милые, так как потеряли свою хрусткость...
В целом, вполне имеют место быть такие блинки, но надо продумывать, чтобы к ним была какая-то намазка. Хоть с авокадо, хоть с фасолью, хоть хумус, хоть паста из тофу.... А то очень хотелось сметанки к ним ;) Тогда можно было бы убрать нутовую муку и блинчик стал бы более ореховым и как будто сладковатым.
На обед чечевичный суп, который я немного разбавила водой и добавила чуть горохового пюре из морозилки ;). Теперь нормально. Хотя, некоторым членам моей семьи и вчера было не остро 😲
Не смогла удержаться от шоколадки и угостили шоколадным печеньем. Видимо, воля - это не самая сильная моя черта ))))
На ужин хотела запечь картошку по-деревенски и салат, но увидев полпорции супа, решила не оставлять его. Доела вместе с салатом ( молодая капуста и болгарский перец, зелень)
А вот капуста сырая, хорошо на меня влияет. Я наедаюсь и не шастаю по шкафчикам в поиске вкусняшек. Думаю, что на следующей неделе нашинкую её побольше, и буду лопать при приступах 🤣
Завтра на воде. Кто дочитал, напишите, о чем рассказать завтра. Еды то не будет 😉
