Рассказываю вам очень простой рецепт кекса с кокосовой стружкой и грушей

Девочки, привет! Я не буду сегодня писать много букв, рецепт и фото скажут все сами за себя. Пирог получается обалденный, и кстати, он постный, поэтому лакомиться им можно и в пост!

Постный кокосовый кекс с грушей

• 1 стакан молока кокосового (можно заменить коровьим или любым растительным, но тогда у пирога не будет такой крутой кокосовый аромат)
• 1 упаковка кокосовой стружки
• 0,5 стакана масла растительного
• 2 стакана муки
• 1,5 ч. ложки разрыхлителя
•  2/3 стакана сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 груша крупная

1. Кокосовое молоко соедините с сахаром и растительным маслом. Муку просейте и перемешайте с разрыхлителем.
2. Все ингредиенты соедините и перемешайте, получится вязкое тесто. Переложите тесто в форму.
3. Грушу нарежьте крупными кусочками и воткните сверху в тесто.
   Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 45 минут или дольше (все зависит от духовки и, особенно, от размера формы).

Ароматный кокосовый пирог с грушей

Кокосовое молоко можно приготовить самостоятельно, если купить кокосовый орех. Для этого кокосовый орех необходимо расколоть, извлечь из него белую часть, измельчить ее с помощью блендера или тёрки и залить горячей кипяченой водой (250 мл). Через полчаса отжать, получится довольно жирное кокосовое молоко.

Подписывайтесь на мой канал "Время есть" . Обещаю публиковать массу полезных лайфхаков, крутых рецептов и всяких хитростей по ведению домашнего хозяйства!