Сначала немного об истории гречки. Впервые дикие формы были использованы в пищу в Северной Индии задолго до нашей эры. Этот деликатес быстро распространился по странам Азии и в конце десятого века попала в Европу. Чуть позднее из Византии на Русь завезли гречку.
Сфера использования крупы невероятно широка: от употребления в пищу, в разных вариантах, до использования в медицине и защиты от радиации.
Факт первый
Гречка спасает от рака. Флавониды, составляющие гречки, препятствуют распространению и разрастанию опухолей. Также тромбоз имеет меньше шансов на развитие, если человек регулярно употребляет эту крупу.
Второй факт
Гречка содержит цинк, который в небольшой степени повышает непроходимость некоторых из радиоактивных волн.
Третий факт
Не существует аллергии на гречневую крупу! Это обусловлено ее уникальным составом микро и макроэлементов, а главное – отсутствием глютена.
Ну, и бонусом - считается, что если гречиха хорошо вызрела и правильно высушена, то тысяча зернышек будет весить ровно 20 грамм.