Здравствуйте, дорогие хозяюшки! Сегодня я к вам с рецептом аппетитной курочки с фасолью. Вкусно и сытно, встречайте!
Это блюдо я придумала сама, можно сказать "слепила из того что было" и оно не только "зашло", но и прочно прижилось в нашей семье. Вкусно!
В нем много белка, и оно очень сытное! Может идти как полноценный ужин, без гарнира.
Для приготовления нам понадобится:
- Куриное филе - 750 гр.
- Фасоль консервированная - 1 банка (400 гр).
- Сладкий перец - 1 шт.
- Кукуруза консервированная - маленькая баночка (200 гр).
- Соль, перец, паприка молотая.
Приготовление очень простое. Курочку режем кусочками, отправляем на сковороду на умеренный огонь. Сначала без масла.
Мясо пустит сок и мы продолжаем обжаривать его, пока сок не выпариться и только тогда добавляем чуть немного растительного масла. Солим, перчим.
Подрумянили мясо до легкой золотинки и добавляем перец. нарезанный соломкой (или как вам удобно). И всыпаем паприку.
Жарим до мягкости перца. И пока это происходит, промываем консервированную фасоль.
И всыпаем ее в сковороду, когда перчик дошел до готовности. Заодно и курица уже должна быть совсем готова.
Осталось только слить воду с кукурузы и всыпать ее тоже в этот яркий ансамбль. Если брать красный перец - будет еще красивее.
Подаем горячим с зеленью и свежими овощами. Попробуйте!