Что такое смузи боул и почему он так дорого стоит в ресторанах. как приготовить дома и сэкономить

Наверняка вы слышали словосочетание смузи боул от знакомых на ЗОЖ или ПП. На самом деле смузи боул — это обычный и привычный уже всем смузи, который решили подавать не в стакане, а в тарелке.

Как приготовить смузи боул дома

Кто первый перепридумал подачу, не известно, но находка настолько пришлась по вкусу приверженцам ЗОЖ и ПП, что смузи боулы стали появляться в меню многих ресторанов.

Как известно, всё, где есть приписка ЗОЖ, ЭКО, ПП, можно смело продавать по заоблачным ценам. В Москве средняя цена тарелки протертых бананов и ягод составляет 450 рублей.

Недавно жена попробовала смузи боул в ресторане и теперь просит готовить его на завтрак. Пришлось закупиться замороженными ягодами и разработать правильную пропорцию. Делюсь тремя вариациями этого простого, но супер модного десерта на завтрак.

Боитесь пропустить новые статьи — подпишитесь на почтовую рассылку

Пошаговый рецепт, как приготовить смузи боул

Заранее замороженные бананы отправляю в блендер. Добавляю такое же количество замороженной клубники. В сезон клубники можно добавлять свежие ягоды, а банан все-таки замороженный. Свежий банан не даст такой густой текстуры.

Добавляю немного овсяного молока, а если не поститесь, можно добавить и обычное.

Блендером пробиваю до однородности.

Важно, чтобы блендер справился с замороженными продуктами. У меня погружной на 800 Вт справился на отлично, правда потребовалось 3-4 минуты. Стационарный легко справится за 1-2 минуты.

Полученную массу выкладываю в глубокую тарелку. Сверху украшаю кусочками банана, свежей клубникой и семенами чиа. Для украшения подойдут любые ягоды, орехи или мелко порубленный шоколад. Тут можете экспериментировать как угодно.

Смузи боул банан с клубникой

Подавать сразу, пока смузи не начал таять. Добавлю еще 2 хороших сочетания для таких полезных завтраков.

Смузи боул банан с ежевикой

Смузи боул банан с ежевикой

Пропорции банана и ежевики 1:1. В качестве украшения я использую свежую голубику, клубнику и банан.

Смузи боул банан с манго

На одно среднее манго я беру ~ 1,5 банана. Украшаю бананом, манго и голубикой.

Смузи боул банан с манго

Что запомнить:

1. Лучше всего использовать уже потемневшие бананы, предварительно замороженные.
2. Идеальная пропорция бананов и ягод 1:1.
3. Есть сразу, не дожидаясь пока растает.

А что вы любите есть на завтрак?

Поставьте лайк, чтобы оценить статью. А чтобы не пропустить выход новых рецептов, подписывайтесь на меня в Вконтакте!