Морская капуста, или ламинария – один из немногих продуктов, о пользе которого можно рассказывать просто бесконечно. Она буквально создана природой в помощь тем, кто хочет похудеть.
Многие отказываются употреблять эти съедобные бурые водоросли в пищу из-за внешней неприглядности и специфического вкуса. И абсолютно напрасно! В них минимум калорий, но при этом содержатся все наиболее ценные питательные вещества, необходимые человеку.
В состав ламинарии входят мощные сорбенты – альгинаты. Во время роста водоросли они активно впитывают из морской воды все полезные компоненты. Поэтому морская капуста содержит полный витаминно-минеральный набор. Эти же альгинаты, попадая в кишечник человека, очищают его от токсинов, радионуклидов, вредного холестерина и бактерий, газов и тяжелых металлов.
Ламинария дает нам очень ценный белок, кальций, а также полиненасыщенные жирные кислоты, предупреждающие раннее старение, разрежение костей, образование тромбов и атеросклероз сосудов.
С ней легче переносятся физические и эмоциональные стрессы, не повышается давление, сохраняется ясность мысли.
Морская капуста щедро восполняет йододефицит, помогая нормализовать нарушенную функцию щитовидной железы и зависящий от нее обмен веществ в организме.
В водорослях много клетчатки. Она создает ощущение сытости, улучшает перистальтику кишечника.
А еще это мощный афродизиак. Так что романтический ужин с салатом из морской капусты обязательно будет иметь восхитительное продолжение.
Морская капуста и похудение
В 100 граммах ламинарии, в зависимости от способа ее приготовления, содержится всего от 16 до 25 ккал. Это в два раза меньше, чем в кефире. Основная доля энергии в ней приходится на полезный белок и медленные углеводы. Это значит, что съеденная во время завтрака порция взбодрит, укрепит иммунитет, пополнит запасы для омоложения и восстановления поврежденных клеток.
Морская капуста придаст пикантности и оригинальности множеству блюд, резко уменьшив их калорийность. И главное - надолго сохранит чувство сытости.
Ламинария впитывает огромное количество воды, разбухая и заполняя просвет кишечника. После ее употребления быстро появляется чувство насыщения, помогающее не переедать, ограничиваясь маленькой порцией.
Эти полезные свойства используются в продаваемом в аптеке сухом порошке ламинарии.
В морской капусте много соли. После ее употребления обязательно появляется чувство жажды. Но для худеющих это огромный плюс: выпитый стакан воды отобьет подступающий голод.
По химическому составу морская соль – это не натрия (как в поваренной соли), а калия хлорид. Она обладает мочегонными свойствами. Можно не опасаться, что лишняя выпитая жидкость проявится отеками.
Лучше употреблять свежие или сушеные водоросли. В продаже чаще можно найти маринованную или консервированную морскую капусту, подходящую только для похудения. Чтобы восполнить потерянные в процессе переработки полезные вещества, можно приобретать порошок ламинарии в аптеке. Ее употребляют по 1/2 чайной ложки, размешанной в половине стакана воды, или добавляют в любое блюдо в каждый основной прием пищи.
Морская капуста и красота
Абсорбирующие свойства альгинатов ламинарии активно используют косметологи. Питательные и антицеллюлитные маски с водорослями очистят кожу от шлаков, отеков и загрязнителей, тонизируют ее, разгладят мелкие морщинки.
Ламинария, хоть и не сжигает жиры, просто бесценна для худеющих. Благодаря ей, диетическая еда не будет казаться однообразной и пресной.
Статья была интересной, ставьте лайк и нажимайте на кнопку-подписаться на канал.