Привет, друзья. Я в Турции уже 6 месяцев. Снимаю квартиру в городе Бандырма. Это в двух часах езды на пароме от Стамбула. Конечно, был уверен, что здесь рай, потому как не раз отдыхал в этой стране. Но не тут -то было. Отдых это одно, а ПМЖ это совсем другое.
Итак, первая проблема здесь это, конечно, солнце. Температура летом доходит до 40 градусов, и ты не знаешь где отсидеться и спастись от жары. И ждешь, когда настанет вечер, чтобы насладиться прохладой. И так все лето. С летним солнцем здесь явный перебор, а это 5 месяцев.
Касаемо гастрономических пристрастий.
Практически вся местная еда съедобна, но имеет свой оттенок. Много здесь диковинных блюд. Все их стоит попробовать и оценить лично. Но я сейчас не об этом. Уже через несколько месяцев эта заморская пища надоедает и хочется иногда обычных пирожков с картошкой, с курагой, зеленым луком, беляшей, ватрушек.
Ничего подобного здесь почему-то нет. Единственная начинка, которую можно встретить в здешних так называемых «пирожках» это оливки.
Нечто похожее на пельмени здесь есть. Это турецкие манты. Попробуйте. Тесто с запахом мяса. Ты часто будешь вспоминать про сало с чесночком.
сервелат,
сырокопченую колбасу, которые здесь это под запретом Корана.
Свиней здесь не увидишь и по телевизору. Вы будете смеяться, но под запрет попал и наш легендарный Винни-Пух за его дружбу с Пятачком.
А вот вареную колбасу купить в Турции можно. Но она совершенно не вкусная.
Удивляет и отсутствие красной и черной икры. Подозреваю из-за ее дороговизны. Зарплаты здесь не высокие, сопоставимые с российскими.
Кабачков и баклажанов здесь хоть пруд пруди. Кстати их отсюда и завезли в СССР в тридцатых годах. Но вот той вкуснющей икры из них турки так и не научились делать. Пробовал. Не понравилась.
Ассортимент сыров здесь разнообразен. Но все они имеют тоже какой-то турецкий специфический вкус. Потратишь много времени, что бы найти более менее нормальный. Привычные нам бренды стоят дорого.
Кухни других стран здесь не прижились, поэтому найти здесь роллы, суши или другие азиатские деликатесы будет проблематично. Да и не нужно. Они Вас явно разочаруют.
Любителей пива тоже ждет засада. Ассортимент скуден и опять же вкус не тот. Про привычные закуски под пивко, такие как сушеная и копченая рыба тоже придется забыть.
Забыть придется также про квас.
кефир и ряженку
Совсем недавно гречка легла на прилавки некоторых магазинов. Возможно, скоро турки ее распробуют и начнут покупать. Цена ее возможно тоже упадет.
Это же касается и овсяных хлопьев. Казалось бы, какая невидаль, Геркулес! Ан нет. Здесь это элитное питание с соответствующим ценником. Ну а овсяное печенье здесь и видом не видывали.
Конфеты здесь тоже страшный дефицит.
А так же привычные сладости, такие как сгущенка,
зефир
мармелад,
пряники. Отыскать их здесь не представляется никакой возможности.
Местные сладости неплохи на вкус и разнообразны. Попробовать стоит. Но объедаться ими не позволит их цена .
Почему здесь такая высокая цена на сладости? Думаю потому, чтобы поменьше было диабетиков.
Изделия из кукурузы, такие как кукурузные палочки ,
и попкорн здесь не встретить. Дорогие кукурузные хлопья найти можно. Но они, так же как и овсяные здесь относятся к элитной пище.
Все супы, к которым мы привыкли в России, в местных кафе и ресторанах конечно же не найти. Придется привыкать к их так называемой чорбе, супу-пюре, который готовится на основе чечевицы и булгура.
Мы как то пригласили семью турков отведать борща. Сказали что это русский суп. Они сначала недоверчиво наблюдали за нами, как мы едим это русское блюдо. Но повторить не решились. Сначала они выловили все фрагменты вилкой и только после этого взялись за ложку. Одобрения по поводу съеденного мы не услышали и поэтому решили не подавать селедку под шубой.
Кстати, свеклу найти здесь тоже сложно.
Привыкать к местным салатам, без масла и майонеза тоже сложно, но можно. Но, к чему, по моему мнению, привыкнуть нельзя, так это к Шалгаму, соку из репы и красной моркови. Вкус убийственный.
Еще мне не нравится, что здесь курят везде. Трудно найти место в кафе, чтобы не вдыхать табачный дым. А все потому, что здесь нет запрета на курение в общественных местах. Курильщикам здесь будет повеселее, несмотря на дороговизну табачных изделий.
IQOS, вейпы, электронные сигареты здесь почему-то не прижились. Не любят здесь все иностранное.
Не отмечают здесь всеми нами любимый Новый год.
Не встретить здесь нашего Деда мороза со Снегуркой
елки, шампанского, и длинных Новогодних выходных. Веселых катаний на санках, коньках, лыжах, подарков, походов к друзьям и родственникам. 2 января здесь все дружно выходят на работу, конечно без головной боли и хорошо выспавшись.
Коран запрещает употребление спиртного
А жители здесь в основном верующие и веселое празднование Нового года еще не вошло в традицию этой молодой мусульманской республики.
Кстати, со спиртным здесь не разгонишься. Во-первых, не велико разнообразие. Во-вторых, дорого. И в третьих пьяненьких здесь особо не жалуют.
Не сходить здесь и в кинотеатр, чтобы посмотреть фильм с красивыми спецэффектами и хорошим звуком, потому что все фильмы только на турецком языке. Поход в театр тоже придется отложить на неопределенный срок по этой же причине.
Входить в квартиру обутым здесь считается верх неуважения к хозяину. Обувь оставляют на лестничной площадке. Это продиктовано, во-первых, мусульманскими традициями, запрещающими вход в мечеть обутыми. Во вторых во многих турецких квартирах прихожих просто нет.
Еще одна местная особенность. У турков нет отчества! Кстати и фамилии вошли в обиход недавно, чуть менее ста лет. Зато, какие у них имена! Их имена несут в себе глубокий смысл. Например имя Лале переводится -тюльпан, Мирач-вознесение, Айдын – просвещенный
Мобильный телефон и мобильная связь.
И здесь тоже никакого восторга. Связь нормальная, но интернет очень медленный по нашим меркам. И если нет оптоволокна дома, то отправлять видео займет продолжительное время. Что меня здесь совсем возмутило, так это невозможность пользоваться своей мобилкой. Уже через 4 месяца телефон блокируют и ты будешь вынужден купить здесь новый. А стоят они здесь опять же не дешево.
Также утомят Вас многочисленные уведомления от операторов сотовой связи по поводу всяких налогов, тарифов, законов. Все очень не удобно и запутанно. Постоянно нужно вносить какие-то деньги, разбираться по поводу отключения. Тарифы мобильной связи и домашнего интернета здесь выше чем в России.
Букингом и Википедией здесь тоже не воспользуешься. К сожалению эти чудесные привычные нам сервисы здесь заблокированы. Национальная безопасность, понимаешь ли.
Тем кто не любит рано вставать здесь тоже будет трудновато. Петухов здесь нет. Зато есть муэдзин. Его не выключишь. Ранним утром, он обязательно призовет тебя присоединиться к молитве. Такой призыв ты будешь слышать ежедневно 5 раз в день. В это время принято замолчать или говорить тихо. Музыка в это время выключается во всех заведениях по всему городу.
Попариться в бане с веником тоже не получиться. Придется довольствоваться хамам. Банная процедура здесь приобрела иную окраску. Температура значительно ниже, влажность значительно выше. Мужчинам разрешается находиться в хамам только в шортах!
Языковой барьер.
Конечно, ты не Жириновский и не знаешь турецкого языка. А без него здесь ой как трудно. Ты не закажешь здесь доставку воды или еды на дом, не узнаешь, как и куда пройти. Не объяснишь парикмахеру как тебя подстричь. Не попросишь о помощи, если попал в беду. Английский тебя тоже не спасет. Здесь его, так же как и в России никто не знает.
Гугл переводчик тебя не спасет. Не заточен он под турецкий язык.
Поэтому большинство переводов «кривые». Если все же ты решишь им воспользоваться, то обязательно используй обратный перевод, чтобы не попасть впросак.
Что интересно, в турецком языке нет родов. Он, она, оно здесь одно и то же. Зато турецкое ГЮЗЕЛЬ означает и хорошо, и вкусно, и красиво. Слово ИЧМЕК» означает и «пить» и «курить» одновременно. Поэтому «пойдем попьем кальян» здесь звучит совершенно нормально.
Слова Чай, лимон, шапка, душ, диван, билет, касса в Турции означают то же что и у нас.
Но есть и исключения. Например баба по-турецки значит отец, бардак
– стакан, баян – женщина, кирпич – солома, кулак – ухо, табак – тарелка, сарай – дворец! «Баран» – это вполне обычное и ничуть не смешное мужское имя. А Дурак — просто остановка.
Да и самого слова «нет» в Турции как будто не существует. Вместо этого жители этой страны часто, говорят, - посмотрим, возможно, наверно, надо подумать... А если и это не помогло, то запрокидывают голову назад, закатывают глаза и специфически цокают языком. Нужно понимать, что это оно и есть, слово НЕТ.
Недвижимость. Тут тоже есть вопросы. Аренда жилья здесь сопоставима с российской, но вот коммунальные услуги могут доходить до стоимости аренды, особенно зимой. Котельных здесь нет, а, следовательно, и нет центрального отопления. Благо, если к вашему дому подведен газ
и горе, если ваш котел работает на электричестве.
Оформление вида на жительство, без которого здесь не обойтись, тоже затратная статья. Тут опять приодеться раскошелится.
Есть и еще одно существенное неудобство. Обзавестись здесь автомобилем
или привезти сюда свой тоже сложный вопрос и требует больших затрат сил и средств. Твой удел здесь такси или общественный транспорт. к слову сказать в Турции запрещен ввоз подержанных авто.
Исполнить религиозные обряды здесь тоже будет проблематично ввиду отсутствия каких либо храмов.
Ну и самый жирный минус – это трудоустройство. Получить разрешение на работу
здесь длительный и мучительный процесс. К тому же опять-таки дорогой. Вдобавок придется выучить и сдать экзамен по турецкому языку. Но и получив разрешение, вероятность трудоустройства мала. Отдается предпочтение гражданам Турции. Даже грузчиком
здесь устроится не получиться. Почему? Да потому что нет здесь такой профессии. За грузчиков эту работу здесь выполняет специальная техника, которая доставляет вещи прямо через балкон или окно.
Ну и не забывайте, что здесь не безопасно! Трясет. В результате землетрясений в Турции за последние 100 лет около 80 тысяч человек погибло. Я уже не говорю про разрушения.
На этот случай у каждого жителя этого города возле кровати стоит чемоданчик со всем необходимым на случай обвала здания, в том числе и свисток, на случай если не успеешь покинуть здание.
Ну и напоследок пару советов тем, кто все-таки собрался сюда ехать.
Я бы не советовал вам помогать выйти из общественного транспорта
женщине или девушке. Она может это воспринять как домогательство. Проверено на личном опыте.
И самый главный совет: Не говори ничего плохого об Ататюрке,
В это время по всей стране опускаются флаги. Замирает жизнь на улицах, площадях, в школах, офисах, на рынках... Останавливаются машины, автобусы и поезда. И все склоняют голову в скорби!
