СОВЕТЫ: СТЕПЕНЬ ПРОЖАРКИ СТЕЙКОВ.

Blue rare ( с кровью ) по 1,5 минуты с каждой стороны + оставить отдохнуть на 2 минуты -- внутренняя температура - 45°C.

Medium rare ( слабая прожарка ) по 2,5 минуты с каждой стороны + оставить отдохнуть на 5 минут -- внутренняя температура 50-55°С.

Medium ( средняя прожарка ) по 3-4 минуты с каждой стороны + оставить отдохнуть на 4-6 минут -- внутренняя температура - 60-65°С.

Medium well ( хорошо прожаренный ) по 5-7 минут с каждой стороны + оставить отдохнуть на 1-2 минуты -- внутренняя температура 65-70°С