Лучшие рецепты на выходные №9

Аппетитные блюда на столе – украшение каждой хозяйки.)

Жаркое из свинины с картофелем и нудлями – сытное обеденное блюдо. Под таким необычным названием, как "нудли", скрываются аппетитные рулетики-улиточки из теста на кефире. Готовятся нудли частично на пару, частично впитывают в себя жидкость из готового жаркого. За счёт этого получаются очень нежными. Хлеб к такому жаркому подавать не стоит, нудли как раз и будут выполнять его роль.

свинина, картофель, лук репчатый, морковь, кефир, мука, масло подсолнечное, зелень укропа, чеснок, соль, перец чёрный молотый, сода

Пирог "Рыбник" со скумбриёй. Рыбники – традиционные пироги русской кухни. Очень вкусным, румяным и ароматным получается рыбник со скумбриёй. Рыбка целой тушкой (разумеется, тщательно почищенной) запекается на "подушке" из репчатого и зелёного лука внутри пирога из дрожжевого теста.

скумбрия, мука, молоко, яйца, масло растительное, дрожжи сухие, лук репчатый, лук зелёный, сахар, соль, семена кунжута

Мясной рулет с варёными яйцами. Для того чтобы приготовить это блюдо из фарша, потребуется совсем немного продуктов, как и для котлет. Благодаря моркови, луку и хлебу, которые добавляются в фарш, запеканка получается мягкой, не сухой. А варёные яйца внутри мясного рулета делают его ярким, интересным.

свиной фарш, яйца, лук репчатый, морковь, хлеб белый (батон), молоко, сухари панировочные, соль, перец молотый, зелень петрушки

Куриное филе, запечённое с тыквой. Кусочки филе и тыквы, предварительно замаринованные с лимонным соком, мёдом и чесноком, обжариваются на растительном масле, а затем запекаются в духовке. В этом блюде нет ничего лишнего, но при желании к тыкве и куриному мясу можно добавить другие овощи или грибы.

куриное филе, тыква, масло сливочное, чеснок, мёд, сок лимона, масло растительное, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль

Блинчики с начинкой из мясного фарша и риса. Сочная начинка для блинов готовится из варёного мяса с обжаренным луком, отварным рисом и мясным бульоном. Нежные, аппетитные блинчики с начинкой обжариваются до румяности.

свинина, рис, молоко, мука пшеничная, яйца, масло сливочное, масло растительное, лук репчатый, соль, сахар, сода, перец чёрный молотый

Картофельная запеканка с мясом и помидорами – замечательное блюдо "два в одном". Мясо для этой запеканки предварительно обжаривается с луком, а кружочки картофеля сперва недолго отвариваются, что позволяет им быстрее приготовиться в духовке.

говядина, картофель, помидоры, лук репчатый, масло растительное, сыр твёрдый, сметана, зелень укропа, соль, масло сливочное

Куриные крылышки, запечённые с рисом. Рис и курица – замечательное сочетание. При запекании вместе с крылышками в духовке рис пропитывается ароматом курицы и пряностей и приобретает великолепный насыщенный вкус.

куриные крылышки, рис, морковь, лук репчатый, масло растительное, соль, зира (семена), карри, чеснок, перец молотый, лавровый лист

Больше вариантов интересных рецептов для выходных дней смотрите в наших рубриках "В духовке" и "Мясные блюда".
А также загляните в предыдущую подборку “Лучшие рецепты на выходные №8”.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!