Во времена чёрно-белой фотографии адекватно определить растение не ботанику, тем более пионерского возраста, было несколько проблематично, а хотелось, очень. Но как?
Какая разница , что и как было, - теперь в интернете много цветных фотографий отличного качества. Вперёд.
Два растения: просвирник и манжетка. Когда цветёт, всё ясно, но листочки просвирника для салата можно собирать до цветения. Сильного, яркого запаха среди отличительных признаков нет. Манжетку, кстати, также можно употребить в салат, а в таком случае, велика ли разница?
Когда я ещё не ходила в школу, то собирала для своей бабушки манжетку летом, на Троицу - тогда это называлось Праздник Русской Берёзки. Зачем? Мне не объясняли, просто было сказано: вот такие листики - вперёд, это манжетка, женское растение.
Красивые листочки, особенно утром или после дождя, когда капельки воды играют радугой в самой сердцевине.
Манжетка - одно из растений достаточно широкого спектра действий, которое может входить в базовый сбор на природе, даче или для любителей травяных чаёв. Молодые листья можно добавлять в салат, а высушенные - как зелёную заправку для супов (или пельменей). Порошок из высушенных листьев манжетки, крапивы, таволги или душицы, мяты или другой пахучей съедобной травки (иссопа, розмарина, любистока, эстрагона, майорана, базилика...) можно смешать со сметаной или кефиром и получить приятный соус к различным блюдам.
.Манжетка одинаково хорошо себя чувствует на аптечной грядке и в качестве зелёного бордюра на даче.
Листья манжетки бархатистые, никогда не блестят, в отличие от просвирника.
Просвирник низкий - "мышиные калачики" - это однолетнее растение семейства мальвовых. Молодые листики можно использовать как салат (но не переедать, может оказать слабительный эффект, это если кому нужно). В детстве часто ели семена просвирника, откуда и взялось второе название, то, что это просвирник, я узнала совсем недавно. Эти "мышиные калачики" содержат витамин С, обволакивающие вещества, масла и белки - так что зря в детстве взрослые шлёпали нас по рукам, когда мы собирали и ели эти калачики, хотя... наверное... надо было сначала помыть эти руки... :)
