Фасоль с цветной капустой

ИНГРЕДИЕНТЫ Для фасоли: 400 г вареной или консервированной фасоли 10 помидоров черри 1 средняя луковица 3 зубчика чеснока 1/2 ч. л. сушеного чеснока 1 ч. л. молотой куркумы 1 ч. л. семян зиры 1/2 ч. л. сушеных хлопьев чили 2 ст. л. оливкового масла соль, свежемолотый черный перец кинза для подачи Для цветной капусты: 1 средний кочан цветной капусты, весом примерно 500 г 2 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. молотой куркумы 1/2 ч. л. молотой зиры 1/2 ч. л. молотой паприки, желательно копченой 1/2 ч. л. сушеных хлопьев чили соль, свежемолотый черный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Фото приготовления рецепта: Фасоль с цветной капустой, шаг №1 Разрежьте цветную капусту на крупные соцветия и положите в большую миску. Смешайте все специи в маленькой миске. Капусту посолите и поперчите, полейте оливковым маслом, хорошо перемешайте. Посыпьте специями и снова хорошо перемешайте, чтобы каждое соцветие было покрыто ими равномерно. Шаг 2 Фото приготовления рецепта: Фасоль с цветной капустой, шаг №2 Выложите цветную капусту на противень и поставьте в духовку, разогретую до 200 °С, запекайте 15 мин. – капуста должна остаться слегка хрустящей. Шаг 3 Фото приготовления рецепта: Фасоль с цветной капустой, шаг №3 Очистите лук и чеснок и нарежьте мелкими кубиками. Помидоры черри разрежьте пополам. Шаг 4 Фото приготовления рецепта: Фасоль с цветной капустой, шаг №4 Разогрейте сковороду с оливковым маслом, добавьте лук и чеснок и жарьте на среднем огне до золотистого цвета, 5–7 мин. Добавьте все специи и продолжайте жарить еще 30 сек., помешивая, затем положите помидоры и продолжайте готовить еще 5 мин. Шаг 5 Фото приготовления рецепта: Фасоль с цветной капустой, шаг №5 Фасоль промойте холодной водой и откиньте на дуршлаг. Добавьте фасоль в сковороду, перемешайте и готовьте еще 5–7 мин. Приправьте солью и перцем. Шаг 6 Переложите фасоль на блюдо, на нее выложите цветную капусту. Посыпьте листьями кинзы и подавайте к столу.