200 г красной фасоли 1 луковица 1 ч.л. аджики грузинской перечной 0,5 ч.л. кориандра молотого Соль, черный молотый перец Красную фасоль промываем и заливаем холодной водой, убираем на ночь в холодильник. На следующий день еще раз промываем фасоль чистой водой и отвариваем до готовности, около часа. Воду не солим. Репчатый лук измельчаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Готовую фасоль измельчаем блендером, густоту регулируем добавлением воды, в которой она варилась. Мне нравится густой суп лобио. К измельченной фасоли добавляем обжаренный лук, кориандр, аджику, соль и черный молотый перец. Если вы любите более острое, то добавьте больше аджики или красный острый перец. Подавать лобио рекомендуется с маринованными овощами. 🍴Приятного аппетита!🍴 Подписывайтесь на мой канал и не забывайте ставить лайки)
200 г красной фасоли
1 луковица
1 ч.л. аджики грузинской перечной
0,5 ч.л. кориандра молотого
Соль, черный молотый перец
Красную фасоль промываем и заливаем холодной водой, убираем на ночь в холодильник. На следующий день еще раз промываем фасоль чистой водой и отвариваем до готовности, около часа. Воду не солим.
Репчатый лук измельчаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Готовую фасоль измельчаем блендером, густоту регулируем добавлением воды, в которой она варилась. Мне нравится густой суп лобио.
К измельченной фасоли добавляем обжаренный лук, кориандр, аджику, соль и черный молотый перец.
Если вы любите более острое, то добавьте больше аджики или красный острый перец.
Подавать лобио рекомендуется с маринованными овощами.
🍴Приятного аппетита!🍴
Подписывайтесь на мой канал и не забывайте ставить лайки)