Никто этот подосиновик, конечно же, не красил. Просто он называется подосиновик окрашенноногий. У этого гриба ножка с розовыми чешуйками, розоватой, а в основании ножки жёлтой мякотью, которая не меняет свой цвет при срезе.
Писал недавно статью про белый подосиновик и вспомнился мне один случай, который произошёл со мной много лет назад. Я тогда много путешествовал по стране и вот как-то судьба занесла меня на Дальний Восток.
Заглянул на "огонёк" к своему старому товарищу. Сидели мы с ним вечером за рюмкой крепкого чая, вспоминая институт, сокурсников и вдруг он спохватился:
-Слушай, а ты ведь у нас большой любитель грибов. Давай завтра в лес съездим, я тебе такие подосиновики покажу, какие ты никогда не видел.
Он меня явно заинтриговал этим. К тому времени я уже и жёлто-бурые повидал, и красноголовики всех видов и мастей, и белый подосиновик был мне не в диковинку. Мой рейс на самолёт был вечерним, так что я согласился посетить лес и посмотреть на обещанный местный чудо-подосиновик.
Отнюдь не сразу мы их нашли. Другие грибы отвлекали внимание, да и пройти пришлось приличное расстояние, прежде чем мы добрались до грибницы. Увидев их, я немного растерялся...
-А это точно подосиновики? - на всякий случай уточнил я.
Уж слишком мало у них было общего с подосиновиками, да и подберёзовиками тоже. Шляпка розоватого оттенка, ножка желтоватая с почти красными чешуйками и ярко-жёлтая у основания. Срезав один, я перевернул гриб и увидел, что трубчатый слой с розоватым оттенком. А срез и не думал менять свой цвет на воздухе.
Что скрывать, я был сильно удивлён. Исходив множество лесов в европейской части России, я никогда не видел таких подосиновиков. Отбросив дурные мысли о том, что это какой-то местный мутант, я по приезду домой, стал рыться в справочниках. И вот что узнал про эти грибы:
Подосиновик окрашенноногий (лат. Harrya chromapes, Tylopilus chromapes, Leccinum chromapes) – съедобный гриб 2 категории.
Подосиновик окрашенноногий, как ни странно, за типичный внешний вид тоже относят к подосиновикам, хотя в род Обабок он не входит.
Шляпка как и у всех подосиновиков сначала выпуклая, потом почти плоская, диаметром до 12 см. Кожица её сухая, бархатная. Цвет меняется от розового или бледно - красного до розовато - коричневого в зрелости. Трубчатый слой у молодых грибов розовато-серый, у старых- бледно-бурый с розоватым оттенком. У них даже споры - розовые!
Ножка длиной до 15 см. Основной поверхностный цвет белый или розоватый, за исключением основания, где он жёлтый. Покрыта чешуйками розового или красного цвета.
Мякоть белая или слегка розоватая. На изломе или срезе свой цвет не меняет, но в основании ножки имеет чётко выраженное охристо-жёлтое пятно. Без особого вкуса и запаха.
Растут эти грибы, в основном, в США и Канаде, в России чаще всего их можно встретить на Дальнем Востоке и в Восточной Сибири.
КСТАТИ, Подосиновик окрашенноногий или Harrya chromapes, упоминается в научных изданиях, как yellowfoot bolete или "болет с ногами хрома",
В отношении вкусовых качеств, также, как и все подосиновики он относится ко второй категории пищевой ценности. И его можно использовать для приготовления супов, вторых блюд, соусов, котлет, пельменей, тушить, жарить, варить, мариновать, сушить и замораживать на зиму.
