Однозначно - в средней полосе брюссельская капуста вызревает. Правда, я это поняла не с первого года посадки этого овоща. Ранее я уже пробовала высаживать такую капусту, но к концу осени она только начинала завязывать кочанчики и они, конечно, не вызревали.
Почему же в этом году капуста всё же созрела?
К сожалению, я не помню названия сорта, который посадила в этом году, но помню, что период созревания был заявлен 140 дней. То есть, капуста эта достаточно поздняя. Брюссельская капуста, как правило, имеет длительный срок созревания. Поэтому, я посадила её на рассаду в марте в горшочки на окне, а ранее высевала семенами, как и всю другую капусту, в теплице в середине апреля.
Стебли у капусты довольно высокие - высотой до метра, поэтому, её нужно сажать так, чтобы она не затеняла растения на соседних грядках, а также подвязывать к опорам, чтобы стебли не повалило ветром.
Кочанчики начали завязываться уже в июле, но в июле у нас была довольно прохладная погода и они долго созревали. Только с конца сентября мне удалось начать собирать урожай. Вот так выглядели кусты капусты в сентябре:
Как видно из фотографии, созревание на разных кустах происходило не одновременно. На тех, которые больше освещались солнцем, созрели быстрее, а на притенённых созревание шло дольше.
Те кусты, с которых я собрала кочанчики в сентябре, я удалила и в октябре смогла собрать дозревший урожай с оставшихся кустов. Конечно, ближе к верхушкам остались недозрелые кочаны, но основной урожай всё же снять удалось.
Вкус у брюссельской капусты - особый, пикантный, с горчинкой. Некоторым людям эта горчинка не совсем нравится, но мы любим включать её в овощные смеси, а также добавлять в супы. Чем разнообразней меню, тем лучше.
Конечно, агротехника выращивания имеет решающее значение и главные выводы для выращивания этой капусты я сделала - регулярный полив и хорошее освещение. Конечно, что земля должна быть хорошо удобрена - мы всегда вносим под капусту перегной с кроличьим навозом. А когда удобрений не доставало - хорошо она не росла, как, наверное, и любой другой овощ. У нас суглинки, поэтому есть свои сложности.
В дальнейшем я обязательно собираюсь выращивать эту капусту и всем советую.
Кому интересна наша тема - приглашаю оставаться на канале и - спасибо за дочитывание!
