Картошка вкусна в любом виде и, на мой взгляд, сложно приготовить её так, чтобы было невкусно. Но, думаю, у каждой хозяйки есть особенно любимые рецепты. Есть они и у меня:) И одним из них хочу поделиться сегодня. Такую картошку всегда съедают без остатка и мои домашние, и мои гости. И, я так понимаю, если бы я приготовила больше - съели бы и больше, потому что всегда все с добавкой едят. А рецепт очень и очень простой при этом.
Итак, как готовлю:
Картофель очищаю и разрезаю на 4-6 частей (в зависимости от размера картофелины). Но кусочки очень крупными быть не должны. Затем отвариваю нарезанную картошечку до полуготовности:
Пока варится картофель, занимаюсь приготовлением соуса. Для этого смешиваю соевый соус, растительное масло, чеснок, немного чёрного перца и итальянские травы. Чеснок в данном случае добавила и сушёный, и пару зубчиков измельчённого свежего.
С отваренного до полуготовности картофеля сливаю воду, добавляю соус прямо в кастрюлю и хорошенько перемешиваю содержимое, чтобы каждый кусочек оказался смазанным в соусе.
Противень смазываю небольшим количеством растительного масла и выкладываю на него картошку:
Отправляю картофель в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, минут на 20. Вот и всё, готово - можно подавать к столу!
Такая картошечка хороша и в качестве гарнира к любому мясному блюду, и в качестве самостоятельного блюда. В этот раз я подавала её с курицей. Курица осталась (и много), а вот картошку съели без остатка всю.
Блюдо хорошо тем, что картошка получается очень ароматной, с румяной хрустящей корочкой снаружи - а внутри она очень мягкая!
Для приготовления понадобится:
картофель - 800 гр;
соус соевый - 4 ст.л.;
масло растительное - 5 ст.л.;
чеснок сухой - 1 ч.л.;
чеснок свежий - 1 зубчик;
сухие итальянские травы - 1 ч.л.
*Количество ингредиентов указано на 3 порции. В данном случае я ожидала гостей и количество ингредиентов увеличила в 2,5 раза. Нас было 6 человек (четверо из которых дети, которых вообще сложно чем-то накормить, от всего отказываются), но опять не хватило :) Ели с добавкой и очень нахваливали.
Если вы ещё не пробовали такой рецепт, то очень рекомендую попробовать! Убеждена, что его по достоинству оцените и Вы, и Ваши близкие.
Вам также могут понравиться рецепты:
- Незамысловатый, но очень вкусный ужин из картошки на каждый день
- Когда не хочется возиться с ужином, всегда готовлю этот пирог - получается сытно, вкусно, а готовить просто!
