Фаршированные перцы с киноа

Ингредиенты:

❇️4шт болгарского перца
❇️150г киноа в сухом виде
❇️100г сулугуни
❇️150г замороженного шпината

Отвариваем киноа до готовности (чтобы крупа не горчила, перед варкой замочите ее в холодной воде на 20 минут)

Шпинат размораживаем, сулугуни натираем на терке и добавляем к приготовленному киноа

Перемешиваем

Берем перцы, отрезаем шапочки, вычищаем внутри и фаршируем

Посыпаем сверху тертым сулугуни и отправляем в духовку на 40 минут при 180 градусах

Приятного аппетита!