Фрукторианство - это система питания, рассчитанная на короткий срок, в которую обязательным образом входят фрукты, орехи и семена. Фрукторианство подразумевает питание без термической обработки, то есть, помыл и съел. Продукты животного происхождения исключены, так же как и рыба. Приправы также не добавляются в блюда.
Фрукторианцы не относят себя к вегетарианцам и веганам. Это отдельная субкультура.
Естественно, как и во многих субкультурах, здесь имеет место определенная философия и идеология. Вокруг которой возникает масса споров за и против.
Кому-то фрукты помогают очистить тело и дух, а кому то справиться с перееданием. У каждого мотивы разные.
В 80-е в гильдию фрукторианцев вступил Стив Джобс.
Позднее к нему присоединили не менее известные личности.
Мадонна, Анжелина Джоли, Джаред Лето, Деми Мур и другие.
Мнение врачей насчет фрукторианства:
Константин Спахов, врач-гастроэнтеролог, канд. мед. наук:
- С медицинской точки зрения то направление, в котором плоды составляют только 75% рациона, самое здоровое во фруторианстве. Если оставшиеся 25% рациона - животные продукты и запрещённые растительные, то это очень здорово. Белки - хорошая добавка к классическим фруторианским плодам.
Почему фруторианство полезно? Фрукты и ягоды крайне полезны: в них есть витамины С, А, бета-каротин, клетчатка. Наконец, в них масса разных антиоксидантов, и, пожалуй, они представляют собой самую полезную часть этих даров природы. Именно с ними связывают защитное действие против атеросклероза, инфарктов, инсультов, многих видов рака. Они вообще обладают системным защитным действием на организм и тормозят старение. Это прямое следствие их антиоксидантного действия.
https://aif.ru/food/diet/v_pogone_za_zdorovem_chto_takoe_fruktorianstvo_i_v_chyom_ego_polza
Большая часть специалистов склоняется к тому, что любая монодиета окзывает разрушительное действие на клетки всего организма.
Если Вы все же решили прибегнуть к фрукторианству, будьте аккуратны. Старайтесь не менять рацион радикально и без консультаций врача.