Для начало нужно разобраться в вопросе откуда они появились .Ведь есть уже сказочки - прибауточки ,что это ГМО . Увидев один из роликов о Фиолетовых томатах ,и о том, что они были созданы с использование генно- модифицированной инженерии ...наши садоводы пришли в УЖАС !!! Да и понятное дело ,кому захочется слопать томат с генами львиного зева (именно он был занесен в Фиолетовый томат ) . Да ,эти томаты есть . Они были выведены генетиками Центра Джона Иннеса в Великобритании (кстати там фиолетовый цвет присутствует не только в кожице ,но и в мякоти и в самих семенах ),но сегодня речь пойдет не о них .
Еще в 60 годах 20 века два увлеченных селекционера (из Болгарии и США ) скрестили культурный томат с дикорастущим видовым ( из Чили и с Галапагоских островов ) .Он имел в своей шкурке фиолетовый пигмент . Фиолетовый пигмент -это антоцианин петунидин (о том насколько он полезен мы можем судить уже из того в каких фруктах и овощах он еще содержится) . Например черника ...тут думаю не стоит много писать . Вот такой же АНТОЦИАН и содержится в томатах, селекцией которых продолжили заниматься в США . В 2012 году был выведен первый "черный " томат ,а первый сорт который появился на рынке -это Индиго Роуз
Интересно ,что фиолетовый цвет у томатов появляется раньше, чем они начинают созревать .Зрелость томата нужно определять тогда ,когда он проявит настоящий цвет :красный , желтый или розовый . Вот, например, сорт Red Charcoal .
Тут мы видим ,что при полном созревании томат начинает краснеть !!!
А давайте рассмотрим сорта с антоцианом и с желтой окраской .Вот сорт Bosque Blue Bumblebee (Боске Блу Бамблби / Лесной голубой шмель, США).
То же самое касается и розовых с антоцианом . Пока томат не наберет именно розовый цвет, он не поспел . Я остановилась на этом вопросе подробнее ,т.к многие спрашивают:" А когда же он поспеет ?"
Не могу не показать еще пару -тройку любимчиков и красавчиков.
Purple Dragon (Фиолетовый дракон), США,просто чудо и цветов не нужно ,"насажал" антоциановой красоты и любуйся !!!!
А это сорт Голубое золото (Blue Gold ) США
И напоследок P-20 Beauty King в разрезе !!!!
Вот так я и подошла к концу ,рада ,что вместе с вами ,дорогие читатели, я прогулялась по моей томатной коллекции . Конечно ,такие фото (особенно в разрезе ) смотреть вредно ,особенно зимой ,когда до нового урожая еще почти пол года .....Спасибо всем ,кто дочитал статью до конца . С Уважением Галина .
