Ингредиенты:
- крахмал - 3 стакана
- вода - 2,5 стакана
- сахар - 3 стакана
- ванильный сахар - 1 ч.л.
- орехи - 200 г
- сахарная пудра или кокосовая стружка для обсыпки
- растительное масло
Способ приготовления:
1) Сахар заливаем 1/2 стакана воды и варим до тех пор,пока сироп не загустеет.
2) Крахмал смешиваем с 2 стаканами воды. Эту смесь вливаем в сахарный сироп тонкой струйкой.
3) Размешиваем и варим до тех пор,пока масса не станет прозрачной.
4) Орехи измельчаем и высыпаем ровным слоем на заранее смазанный растительным маслом противень.
5) Заливаем орехи сиропом. Отправляем в холодное место для застывания.
6) Готовый лукум режем на кубики и обваливаем в сахарной пудре или кокосовой стружке.
