Привет. Сегодня буду готовить маковый пирог со сметанной заливкой. Готовится он всего за 30 минут вместе с временем на выпекание. Это очень вкусный и нежный десерт. Ингредиенты: Печенье - 250 г Сливочное масло - 90-100 г Мак - 150 г Манка - 2 ст л Молоко - 250 мл Сахар - 2-3 ст л Ванилин - по вкусу Сметана - 300 г Сахарная пудра - 2 ст л (с горкой) Крахмал -1/2 ч л Сегодня буду готовить маковый пирог со сметанной заливкой. Готовится он всего за 30 минут вместе с временем на выпекание. Это очень вкусный и нежный десерт. Песочное печенье измельчаю в блендере. К нему добавляю растопленное сливочное масло и перемешиваю. Форму диаметром 24 см застилаю пергаментом и высыпаю нашу основу. Ее распределяю по всей площади посуды, уплотняю и делаю бортики. Убираю в морозильную камеру на 10 минут. Займусь начинкой. В кастрюльку высыпаю мак, сах песок и манку. Заливаю молоком и увариваю до загустения. Вот такая консистенция должна получиться. В отдельной посуде соединяю сметану (у меня 20% жирности), сахарную пудру, ванилин и крахмал и взбиваю 1-2 минуты. Достаю нашу форму, основа уже успела затвердеть. Выкладываю сначала маковую начинку, разравниваю ее. А сверху выливаю сметанную заливку. Ставлю в духовку на 20-25 минут, темп 180-190 гр. Достаю и полностью охлаждаю. После охлаждения пирог хорошо извлекается и прекрасно держит форму. Если понравился рецепт, ставьте лайк. и не забывайте подписаться на мой канал. Приятного аппетита от Оливье ТВ! :)
