Через Восточное Средиземноморье лежал путь распространения виноградной лозы в сторону Европы. Сейчас это горячие и неспокойные территории. Одна из стран, где производят здесь вино - Ливан.
Самое знаменитое вино Ливана, да и всего региона - Chateau Musar. Его автор Серж Ошар, удивительный человек. Он самым непостижимым образом смог сохранить виноградники и производство на протяжении всех 20 лет, что в Ливане шла война.
Не просто сохранить, а вывести свое вино на международный уровень. Завоевать звание «Человек года» в мире виноделия по версии журнала Decanter. Из винограда с выросших в условиях засухи лоз Каберне Совиньона, Кариньяна и Сенсо он создал необычно ароматные вина, похожие на богатые и склонные к долгому хранению Бордо.
Еще больше уважения вызывает борьба Ошара за «натуральное виноделие». Сторонники движения за натуральное производство вина признали Ошара «крестным отцом» натурального вина.
Главная идея - минимизировать вмешательство техники и химии в выращивание винограда и производства вина. Chateau Musar было включено в список культовых натуральных вин. И все это в условиях непрекращающейся гражданской войны.
Сейчас война в Ливане официально закончена. Разрушено все, что только могло быть разрушено. В 2014 году умер Серж Ошар. А виноградники выстояли, вино существует. Каждый год на свет появляются новые бутылки прекрасного вина как символ победы жизни над войной и смертью.