Лично я совсем не по кулинарной части. Другие приоритеты - работа в музыкальной педагогике, образование и развитие детей. К слову, детей у нас четверо, и живём мы в Москве.
Нет, конечно, и раньше никто из моих близких не голодал. Но решался вопрос детского питания с заметным преобладанием садика, школы и разных душевных кафешек. Достаточно сказать, что в любой из рабочих дней дети покидали дом на 12 - 14 часов, перетекая из школы по дальнейшим, важным для нас занятиям. Вечером я нарезала фрукты и выставляла что-то кисломолочное. Обжорство на ночь у нас всегда было под запретом.
Так, практически без домашних трапез, мы прожили несколько лет. По сути, в будни я обычно готовила только грудничку. В выходные - да, посерьёзней, но скорее вынужденно, чем с удовольствием.
Я олицетворяла тот самый противоречивый тип многодетной мамы, для которого культа домашней еды нет. Дети никогда не обижались.
Мои ребята прониклись моей философией типа "схватила кусок, прожевала, работаю дальше", и даже не стремились засиживаться за обеденным столом. Я успела внушить им, что гастрономическая составляющая - на периферии жизни.
А тут вдруг самоизоляция, он-лайн школа - и крах всего нашего беспокойного жития. Никто не отъезжает в 7 утра, никого не ждут на работе, остаётся только за роялем вкалывать. Муж сидит за компьютером и проверяет контрольные пачками. В день по сотне писем, не меньше.
В общем, постепенно я осознала, что всю эту ораву нужно периодически подкармливать - иначе мы долго не сможем функционировать. И, представляете, довольно быстро втянулась. Впервые к своим 40 годам задумалась о сбалансированном рационе для детей в возрасте 9, 7, 4, 1, о пребиотиках и микроэлементах. Наконец ответила себе самой на вопрос: а зачем же нужно разнообразное питание?
Вегетарианка с 24-летним стажем, я с некоторых пор бросилась всё варить-тушить-запекать, в том числе и хитрые мясные блюда. Каково же было моё удивление, когда народ стал мои кастрюли и сковородки благодарно опустошать. Готовлю мужу разные салаты - и сама над собой посмеиваюсь. А ребята всерьёз питаются...
А ведь знаете, я совсем не планировала писать о еде, да и сейчас, по сути, привожу питательную тему только как пример перезагрузки сознания.
Карантин, неожиданно вмешавшийся в наши наполеоновские планы, иногда кажется мне крайне поучительным. В погоне за профессиональными результатами, рабочей репутацией, преисполненные тщеславия, мы частенько пренебрегаем базовыми потребностями близких - в элементарном тепле и внимании.
А этот дурацкий карантин будто кричит нам: "Остановитесь! Накормите своих детей, отогрейте их, позвольте им выспаться - а уж потом требуйте от них высоких достижений"...
Я лично перешла на большие сковородки, кастрюли, эксплуатирую духовку и мультиварку, разные тёрки и блендеры. Удивительно, но я умею со всем этим обращаться!
Было бы желание...