Настало воскресенье, как говорится разгрузочный день и мы можем побаловать себя самым вкусным свиным стейком, это блюдо идет на первом месте в моем рейтинге, от этого стейка можно испытать неописуемое наслаждение. Рецепт не простой и с первого раза может и не получиться, но если не сдаваться то со второго третьего раза все получиться.
Трех минутный свиной стейк.
- свиной стейк
- тимьян
- розмарин
- один зубчик чеснока
- 20 граммов сливочного масла
- черный перец
- масло подсолнечное
Готовить не так и просто, НО поверьте мне оно того стоит.
Отрезаем шкуру и разрезаем сало на 3 части чтобы не ужарилось при жарке. Поливаем чуть подсолнечного масла на стейк и посыпаем черным перчем, тимьяном и розмарином.
Раздавим чеснок.
Нагреваем сковороду, наливаем подсолнечное масло ждем когда пойдем чуть дымок значит масло готово, кладем стейк и кидаем рядом кусок масла растительного, чеснок и тимьян.
Через минуту переворачиваем стейк.
Начинаем поливать маслом стейк, готовим еще с каждой стороны по две минуты, доводим до коричневого цвета если не засекали время. Для МАМ, БАБУШЕК и остальных "ой оно не прожаренное", готовим еще дополнительно по одной минуте.
Достаем стейк и кладем в кастрюлю чтобы оно отдохнуло минут 15.
Вот теперь не забываем посолить как тот самый турецкий повар и наш трехминутный стейк готов. Поверьте мне это блюдо войдет в топ ваших повседневных блюд
Можно и с гарниром
Приятного аппетита.