В этой статье отойду от общепринятых стандартов питания и напишу о минимальных стандартах Аюрведы, которые, в целом не намного сложнее естественных норм, продиктованных самой природой.
Итак. Учение Аюрведы имеет определённую концепцию: ветер, огонь, земля. По-научному это должно выглядеть следующим образом:
Вата – движение, дыхание;
Питта – пищеварение, метаболизм;
Капха – структура;
В каждом человеке присутствуют три Доши, но соотношение их разное. Таким образом, каждый человек имеет собственную, неповторимую конституцию.
Нарушая гармонию, человек ломается как отлаженных механизм, начинаются болезни. Избежать этого помогут предписания Аюрведы по питанию и распорядку для соответствующие конституции. Выглядит это сложно, но если войти в систему и вникнуть, то всё может оказаться намного проще.
Аюрведа даёт общие предписания, актуальные и необходимые для всех типов конституции. О них напишу ниже!
Принципы приёма пищи:
- Принимать пищу только тогда, когда голоден. Не есть перед сном, по крайней мере за два часа до сна;
- Пить при возникновении жажды. Желательно пить до приёма пищи и не стоит утолять голод водой;
- Мыть руки перед едой. В идеале ещё зубы почистить;
- Не принимать пищу пока не усвоилась предыдущая;
- Голодать только по науке, а не по желанию;
- Не есть на ходу;
После приёма пищи не рекомендуется:
- Принимать водные процедуры и даже масляный массаж;
- Заниматься тяжелым физическим трудом, а также фитнесом;
- Проявлять излишнюю активность и вскакивать из-за стола;
И ещё
- Не наедаться досыта;
- Готовить пищу только в чистом месте и употреблять таковую;
Сложно это или легко, решать нам самим, однако принципы эти не сложнее среднестатистических параметров правильного и здорового питания. Придерживаясь основ пищевого поведения, можно воспитать в себе настоящую пищевую культуру и этику.
