Не стоит слепо следовать правилу "чем толще, тем лучше".
Нужно отталкиваться от суровых реалий жизни. Если вы делаете подарок родителям пенсионерам, едва ли они будут рады коптильне весом 20кг.
Нужно соблюсти баланс между надежностью и здравым смыслом. Для себя я определил, что коптильни размером до 45см в длину и 25см в ширину, можно смело брать из стали 1.5мм. Все что больше, лучше из двойки.
Не стоит искать коптильню с толщиной стенок более двух миллиметров, весить она будет как чугунный мост, а значит пользоваться ей будет тяжело и неудобно.
Например коптильня 500 300 300 из стали 2мм весит 17кг, а если сделать ее из тройки, вес вырастет до 25кг. И это без рыбы.
Изделия с толщиной стенки 1мм и меньше, я рассматриваю как одноразовые варианты (и вам советую), так как их деформирует от неравномерного нагрева, в связи с чем. они могут перестать открываться и закрываться.
Начало "Как выбрать коптильню ч.1"
Следующий пункт "Размеры"
Предыдущий "Тип коптильни"
Не скупитесь на лайки и подписки. Заходите в инстаграм и на ютуб канал.
Успехов.
