Основной принцип диеты Аткинса заключается в том, что состояние кетоза поможет вам сжигать жировые запасы как энергию. Многие люди, даже те, которые придерживаются низкоуглеводной диеты, не совсем понимают кетоз и почему он работает.
Большинство диет - это калорийные диеты. Они помогают вам похудеть, но часть веса происходит из жира, а часть из мышечной ткани. Хотя вы можете выглядеть меньше в масштабе, ваш метаболизм на самом деле замедляется. Чем больше мышц вы потеряете, тем медленнее будет ваш метаболизм. Это делает потерю веса более трудным, и возвращение веса еще проще.
Диета Аткинса, с другой стороны, ограничивает углеводы. Это создает состояние кетоза в вашем теле, который сжигает только жир, а не мышцы. Основным источником вашей энергии для вашего тела будет жир в форме кетонов. Ваша печень превратит жир в кетоны, и он не может быть преобразован обратно. Это будет из организма естественно.
Кетоны являются нормальным и эффективным источником топлива для человеческого организма. Они создаются в печени из жирных кислот, которые возникают в результате расщепления жира в организме. Они появляются только при отсутствии глюкозы и сахара. В диете Аткинса вы уменьшаете количество глюкозы и сахара в крови. В результате ваше тело производит кетоны для топлива. Когда ваше тело создает кетоны, это называется кетоз.
Существует распространенное заблуждение, что придерживаться кетогенной диеты, такой как Аткинс, опасно. Правда в том, что нахождение в кетозе - совершенно естественное состояние. Организм человека создает кетоны для использования в качестве топлива в отсутствие глюкозы.
В книге диеты Аткинса доктор Аткинс предлагает использовать полоски для тестирования кетонов, чтобы определить состояние кетоза во время диеты. Эти маленькие пластиковые полоски удерживаются в потоке мочи и содержат специальную химически обработанную абсорбирующую прокладку. Эта подушка изменит цвет, если в моче присутствуют кетоны. При наличии кетонов полоса будет менять оттенки розового на фиолетовый. На этикетке флакона есть цветовая шкала, которая поможет вам определить уровень кетонов.
Кетоновые полоски доступны в любой аптеке и их можно найти среди диабетических препаратов. В некоторых магазинах они хранятся за прилавком, поэтому вам, возможно, придется их попросить. Вам не понадобится рецепт, чтобы купить их, хотя. После того, как вы откроете пакет с полосками кетоза, их срок годности составит 6 месяцев. Может быть полезно отметить дату открытия на коробке.
Кетоновые полоски сообщат вам, правильно ли вы продвигаетесь на диете Аткинса. Если вы следуете букве индуктивного плана и не видите пурпурного цвета, не беспокойтесь. Некоторые люди никогда не показывают следовые количества кетонов, или они могут показывать чуть выше минимальной линии. Пока вы теряете вес и дюймы, вы успешно используете кетоны. Кроме того, если вы только что потренировались за несколько часов до использования полос, вы можете не увидеть пурпурный цвет.
Некоторые люди, сидящие на диете, могут ошибочно полагать, что темно-фиолетовый результат на тест-полосках означает, что они худеют быстрее. На самом деле, самый темный фиолетовый цвет является признаком обезвоживания. Это значит, что ваша моча слишком концентрированная и вам нужно пить воду.
Кетоны поступают из жиров в крови, будь то жир, который вы едите, или жир, который вы сжигаете. Поэтому, если вы съели жирную пищу, а затем сразу же использовали тест-полоску, вы увидите темно-фиолетовый результат. Используйте полосы как руководство, но не зацикливайтесь на цвете.
Доcтижение состояния кетоза является ключом к успеху в диете Аткинса и так же просто, как исключение углеводов из диеты. Обязательно соблюдайте план питания и при необходимости используйте тест-полоски на кетоны.
Copied with permission from: http://plrplr.com/32882/atkins-and-ketosis/