Куриные голени, запеченные в духовке с апельсином 🍊.

Ингредиенты для 1 кг голени:
Куриная голень - 1 кг
Апельсин - 2 -3 шт (крупных)
Лук красный - 3-4 шт

Для маринада:
3-4 зубчика чеснока
1 чайная ложка прованских трав
1 столовая ложка меда
Сок апельсина
Соль/перец - по вкусу

Курица с фруктами отлично в разных блюдах. Но здесь есть один важный нюанс , цедра не должна горчить, если чувствуется горькая корочка, то приготовьте блюдо без нее, достаточно будет апельсиновых долек и свежевыжатого сока. загружается...

Приготовление маринада: Натереть цедру апельсина, без белой мякоти. Выжать апельсиновый сок из 2 апельсинов.

В чашке соединить цедру, измельченный чеснок, специи, мед, залить соком, перемешать. Помытые и обсушенные куриные голени залить маринадом и хорошо перемешать. Поставить в холодильник на 30 мин.

Красный лук и оставшийся апельсин, порезать на дольки.

В смазанную форму переложить куриные голени. Между ними выложить дольки апельсина и лука. Залить маринадом, в котором мариновалась курица.

Запекать куриные ножки при 180-200* до румяной корочки.

Приятного аппетита #povar__cook