Готовлю замечательную простую закуску для просмотра фильма или посиделок с друзьями.
В 160 гр муки добавляю 1/2 чайной ложки соли, перемешиваю.
Добавляю 1/2 чайной ложки орегано.
50 гр натертого на мелкой тёрке сыра.
Перемешиваю и добавляю 2 столовые ложки растительного масла без запаха.
Постепенно вливаю теплое молоко, замешиваю руками. Должно получиться тесто, которое не липнет к рукам, но останется довольно тугим. В этот раз у меня ушло 80 мл молока.
Несколько минут вымешиваю тесто руками в миске. Убираю тесто в пакет, пусть полежит 15-20 минут.
Тесто полежало, стало еще мягче. Для удобства делю его на две части, одну часть убираю временно в пакет. Вторую часть тонко раскатываю и нарезаю на меленькие квадратики. Перекладываю квадратики на доску поддевая ножом.
Квадратики я буду жарить в большом количестве масла, во фритюре. Разом спихиваю с доски в разогретое масло, там они уже разлипнутся друг от друга.
Квадратики в масле надуются, начнут потихоньку румяниться.
Выкладываю подушечки на бумажное полотенце. И отправляю жариться следующую партию.
Со второй частью теста проделываем то же самое.
Подушечки получились такими хрустящими и вкусными, что остановиться будет очень сложно :)
Попробуйте приготовить!
Ингредиенты:
- 160 гр муки
- 0,5 ч.л. соли
- 0,5 ч.л. орегано
- 50 гр сыра
- 2 ст.л. растительного масла
- 80 мл молока
- растительное масло