Моя дочка, уходя в школу, попросила меня испечь сегодня её любимые блинчики. Я пообещала ей, как только будет время, обязательно испеку.
Блинчики - любимый десерт моей семьи. Сегодня они будут с маком.
Начинаю готовить.
В кастрюлю я выливаю 0,5 л кефира и немного подогреваю на плите (должен быть тёплым, не горячим).
Добавляю сюда яйцо ( 1-2 шт.), 2 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соли, 1 ч. л. соды и взбиваю.
Потом я кладу 1,5 стакана муки в эту массу. Она должна получиться, как густая сметана. Добавляю немного мака. Всё тщательно взбить, чтобы не было комочков. Отставляю в сторону кастрюлю.
Молоко (1 стакан) довожу до кипения ( в отдельной кастрюле) и тоненькой струйкой вливаю в массу, всё время помешивая.
Если масса получилась жидкой, добавляю немного муки.
Наливаю 1 - 2 ст. л. растительного масла, перемешиваю и начинаю выпекать блины, посыпая их с одной стороны маком.
Подавать к столу можно со сметаной, вареньем, повидлом, сгущённым молоком, джемом.
Получилось вкусно и полезно.
Приятного аппетита!
Если статья была полезна, ставьте лайк и подписывайтесь, это поможет развитию канала.
Новые рецепты уже на подходе. Будут и салатики к Новому году (доступные, сытные, аппетитные).
