Этот постный паштет или морковно-нутовый хумус обладает аппетитным ярким цветом, нежной кремообразной консистенцией и приятным вкусом. Подходит просто для бутербродов или для оформления закусок.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Ингредиенты:
морковь 2 шт,
чеснок 3-4 зубч.,
нут сухой 100 г (сварить),
сок половины небольшого лимона,
соль по вкусу,
специи по вкусу (я беру итальянскую или прованскую смесь специй ),
масло оливковое 5-7 ст.л.
Нут залить водой и оставить на ночь. Промыть и варить до готовности.
Морковь очистить, порезать кружочками, положить в форму для запекания, добавить зубчики чеснока целиком, соль, специи, пару столовых ложек масла, перемешать.
Накрыть фольгой и запекать в разогретой до 200-220 град. духовке около 15-20 минут до мягкости моркови.
Сложить в чашу блендера нут, морковь с чесноком, добавить сок лимона, 3-5 ст.л оливкового масла и, при необходимости, соль и специи.
Превратить в однородную массу.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне!
===============================================
Если вам понравился рецепт - поделитесь ссылкой на него в социальных сетях и поставьте лайк. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ПРОФИЛЬ https://zen.yandex.ru/id/5cb71045362a6f00b3fce8f4 ===============================================
ПРИГЛАШАЮ ВАС ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ В YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCP9DyCs8rrK1d05s9INSfeA
Смотрите также:
Новогодние бутерброды Ёлочки https://www.youtube.com/watch?v=wIbn47B2ncs&t=3s
Три закуски за 25 минут https://www.youtube.com/watch?v=eky1oFM-aBo
ЗАКУСКА "РОГ ИЗОБИЛИЯ" https://www.youtube.com/watch?v=HfyjsdBE5ao&t=3s
ЗАВОДНОЙ АПЕЛЬСИН. Новогодняя закуска. https://www.youtube.com/watch?v=ZEYMLX5o3vE&t=1s
Закусочные помидоры с итальянским акцентом https://www.youtube.com/watch?v=jqyuJcGlm6k&t=25s
