На фото сушеный кизил, впитавший в себя солнце Армении. Обычно в процессе сушки или замораживания ягоды и фрукты теряют часть полезных свойств и витаминов. Исключение составляет кизил: максимальную свою ценность он представляет именно в сушеном виде.
Сушеный кизил- сильнейший источник витамина С, а значит – отличное средство в борьбе с вирусными и простудными болезнями. Неслучайно в армянской кухне столь популярен зимний суп из сушеного кизила, являющийся отличной поддержкой для нашего иммунитета. Ягодами сушеного кизила кормили приболевших детей, чтоб сбить температуру и улучшить аппетит.
О сушеном кизиле можно говорить и писать долго, но вместо этого лучше сходить на рынок, если нет своего дерева, купить свежий кизил, выложить его на холстину или старую газету и высушить на свежем воздухе. Так у вас появится волшебный мешочек с витаминами. А этот кизил мне подарила замечательная девушка из Армении Асмик :)
#армянскаякухня #кизил #сухофрукты
На фото сушеный кизил, впитавший в себя солнце Армении. Обычно в процессе сушки или замораживания ягоды и фрукты теряют часть полезных свойств и витаминов. Исключение составляет кизил: максимальную свою ценность он представляет именно в сушеном виде.
Сушеный кизил- сильнейший источник витамина С, а значит – отличное средство в борьбе с вирусными и простудными болезнями. Неслучайно в армянской кухне столь популярен зимний суп из сушеного кизила, являющийся отличной поддержкой для нашего иммунитета. Ягодами сушеного кизила кормили приболевших детей, чтоб сбить температуру и улучшить аппетит.
О сушеном кизиле можно говорить и писать долго, но вместо этого лучше сходить на рынок, если нет своего дерева, купить свежий кизил, выложить его на холстину или старую газету и высушить на свежем воздухе. Так у вас появится волшебный мешочек с витаминами. А этот кизил мне подарила замечательная девушка из Армении Асмик :)
#армянскаякухня #кизил #сухофрукты
