Хрен обладает противовоспалительными и укрепляющими свойствами. Популярен в народной медицине. Сложно представить заготовки и консервацию без этого чудесного растения, иногда его используют для приготовления соусов. Помимо полезных свойств, имеет и противопоказания. Нужно воздержаться от употребления при гастрите и язве, болезнях почек, беременности, панкреатите, туберкулезе, астме и т.д.
Влияние на организм
- разжижает кровь;
- снижает уровень глюкозы в крови;
- повышает давление;
- выводит шлаки, нейтрализует токсины;
- стимулирует пищеварение и обменные процессы.
Чем полезен?
Листья и корневище содержат следующие полезные микроэлементы:
- витамин С, В и РР;
- фитонциды, эфирные масла и каротин;
- аллилизотиоциант;
- алкалоиды и органические смолы;
- микроэлементы Р, Ca, К, Fe, Cu, Mg, S;
- клетчатку.
Как посадить и ухаживать?
Высаживают обычно черенками, так как хрен редко дает семена. Черенок сажают под наклоном, оставляя от верхней точки до поверхности 3-5см. Верхняя часть черенка срезается под 90 градусов, нижняя со скосом — это позволяет не запутаться, где верх, а где низ.
Посадить можно как осенью, так и весной. Если сажаете весной, то температура почвы должна быть выше +5С. Осенью — можно посадить за 2 недели до заморозка, при сухой погоде необходим полив. Можно сажать и летом, для укоренения нужен полив. Нужно учесть, что растение плохо укореняется в жаркую и сухую погоду.
Перед посадкой землю нужно глубоко перекопать. Для посадки удобно воспользоваться сажальным колышком. Если велика угроза заморозка, то для подстраховки нужно заглубить черенки сильнее. Если вы сажаете уже проросший черенок, то необходимо убрать все глазки в средней части, оставив только верхние и нижние.
Севооборот. Хорошо сажать хрен после помидоров, картофеля и других овощей.
Черенки можно вырастить самостоятельно, для этого покупается крупное корневище, разрезается на 3-5 сантиметровые кусочки и по весне высаживается. К осени у вас уже будет свой посадочный материал. Растение предпочитает солнечные места, но допустима посадка в полутень. Созревание корневища происходит на второй год.
Хрен неприхотлив, но высадка в тяжелых глинистых и песчаных почвах негативно сказывается на вкусовых качествах корневища.
Внимание!
Это полезное растение может превратиться в головную боль. При неправильном уходе дичает и разрастается по огороду. Корни могут уходить в землю более чем на 2 метра. Во избежание этого нужно его выкапывать раз в 1-2 года и сажать заново. Помимо этого, я обычно надламываю цветонос, для исключения распространения хрена семенным способом. Лучше выбрать отдаленный пустующий уголок участка, подальше от кустарников и плодовых деревьев. Не стоит сажать возле дороги, так как растение способно накапливать тяжелые металлы. Посадка в крупную, изолированную емкость, даст наиболее полный контроль над растением.
Во избежание превращения хрена в сорняк, заполоняющего огород, рекомендую сажать культурные сорта — Атлант и Толпуховский. Их главное преимущество в большей компактной корневой системе.