Всем привет! Я обожаю простую, домашнюю пищу. Кто то скажет что котлета с пюре это банально, да банально, но это то что люди готовили и будут готовить, потому что это банально вкусно и сытно. И так приступим.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Грудка индейки - 1 кг.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 5 зубчиков.
Батон - 2/3 (6 кусочков).
Картофель - 6 шт.
Молоко - 2 ст.
Масло - 50 гр.
Соль, перец - по вкусу.
Делаем фарш. Берем грудку. Пропускаем через мясорубку.
Перекручиваем лук и чеснок.
Добавляем к мясу.
Батон заливаем молоком.
Вымачиваем и пропускаем через мясорубку.
Объединяем с мясом, соли, перчим и тщательно перемешиваем.
Формируем котлетки. Хорошо разогреваем сковородку с маслом и обжариваем котлеты до образования румяной корочки.
Обжариваем с двух сторон.
Выкладываем на противень.
И доводим до готовности, при температуре 180 градусов, в течении 15 минут.
Котлетки готовы, делаем пюре. Чистим и варим картошку. Что бы пюре получилось без комочков, надо картофель слегка переварить.
Добавляем масло.
И горячее молоко. Я делаю пюре деревянной толкушкой. Взбиваю долго и упорно. В результате пюре получается воздушным и без комочков.
Наше блюдо готово.
Всем приятного аппетита. С Вами был Юрий Гагарин.
Подписывайтесь на канал и жмите пальчик вверх. СПАСИБО!