Необычный, праздничный и очень вкусный салат Фантазия придется по душе хозяйке 2020 года – мышке. А все потому, что мы будем использовать любимое угощение этого грызуна – сыр.
Ингредиенты не сложные, но главная изюминка – украшение этого салата тортика, для этого нужно проявить фантазию.
Нам понадобится:
- 2 средние красные луковицы,
- 2 кусочка куриной грудки или филе,
- 4 яйца, сваренные вкрутую,
- 200 грамм твердого сыра,
- 2 морковки,
- 1 банка сладкой кукурузы (примерно 400 грамм),
- Майонез.
Для украшения:
- Огурчик свежий,
- Помидоры черри,
- Черные маслины без косточки,
- Зелень – веточки укропа или петрушки.
Как приготовить:
1. Для начала нужно мелко нарубить красный лук и замариновать его, чтобы ушла вся острота (минут 15-20). Для маринада растворяем 2 ложки сахара с 50 мл теплой воды и 3 ст. ложками яблочного (или винного) уксуса.
2. Далее подготовим все ингредиенты (в отдельную посуду, не смешивая между собой). Куриную грудку отварить в подсоленной воде, остудить и порезать на небольшие кусочки. Твердый сыр и яйца натереть на крупной терке в отдельные емкости.
3. Торт салат будем выкладывать на красивое блюдо, а чтобы он получился ровным, нужно взять съемное кольцо от формы для выпечки.
4. Первым «коржом» выкладываем куриное мясо, разравниваем его и смазываем майонезом. С лука сливаем весь маринад и выкладываем его сверху.
5. Морковь отварить, крупно натереть, выложить на луковый слой и промазать майонезом.
6. Теперь делаем яичную прослойку, слегка солим и смазываем майонезом.
7. С кукурузы сливаем сок и выкладываем очередным слоем, и опять намазываем майонез.
8. Последний верхний слой состоит из тертого сыра. Украшаем наш салат торт Фантазия по своей фантазии. Я предлагаю выложить цветочки из половинок помидорчиков, а лепестки сделать из тонко нарезанного колечками огурца.
Стебель цветочка делаем из веточек укропа или петрушки. Маслинки разрезаем вдоль и тоже выкладываем в виде цветочка, в серединку кладем зернышко кукурузы – ориентируйтесь по фото.
9. Накрываем на торт пищевой пленкой и отправляем в холодильник на несколько часов. Перед подачей на стол удаляем пленку и снимаем кольцо.
Приятного вам угощения и весёлых новогодних праздников)
